春暖花开时到信阳浉河区三角山寻味毛尖

本网讯：阳春三月好风光，信阳茶场毛尖香。又到了每年毛尖采集的黄金时段了，近日，驻马店媒体采风团一行来到信阳毛尖的主产区浉河区三角山，探访这里的毛尖生长情况。

跨过淮河，越过南湾湖，从山脚下到山顶差不多走了4.5公里路程，历经盘盘山路终于来到了浉河区最高峰~三角山的一处茶场。这里地处温带和亚热带过渡的湿润地带，又多低山丘陵，漫山遍野的茶山错落有致，春雨过后，茶树上的新芽如雨后春笋般探出了头，这就是一个月后即将走上千家万户茶桌的信阳毛尖。

据茶场的负责人介绍，现在正是毛尖抽芽的时间，这里的茶树都是50年以上的老茶树，基本都是靠天自然生长，不打农药，也不施化肥，所以茶叶的产量比较低。但是这一片地理位置比较好，地势高（海拔700多米），四面迎风，山坡有水，光照条件也充足，茶叶的质量自然就好，此地所产的毛尖可以称得上是上乘。

站在山顶远望，满眼都是碧绿的茶树，仿佛给大山披上了绿色的外衣。散发着春天的喜悦，茶树满山坡，坡坡有惊喜。

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信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。

在信阳有一种说法，每六个人就有一人和茶叶有关系，信阳人除了喝毛尖别的还真不爱喝，这大概也就是一方水土养一方人的道理所在。

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"待到春风二三月,石炉敲火试新茶"。又到了一年中最难得的采茶季，据这里的负责人介绍，从这里从4月2日开始进入采摘期，到了3月一个采茶工每天可以采集3-4斤茶叶，当天采的茶叶当天炒，第二天一早就卖完了，基本都是提前订的。

尤其是清明前的“明前茶”，特别珍贵难得。明前茶的特色为叶身薄而短、香气扬、味微苦。这里产的毛尖为老汉茶品种，耐泡、回甘好，缺点是产量低，采集困难，运输困难。

现场品尝信阳毛尖

茶场的工作人员为我们泡上他们内部特供的毛尖，初入口微涩，再品口香生津，味道妙极，这样原汁原味的毛尖茶，出了信阳这个地区怕是很难喝到，因为用的是山泉水，富含矿物质，也只有信阳这样的水和毛尖结合才能碰撞出这样的美味。

品罢毛尖，众人早已对此地钟情不已，大家相约到了采茶季再聚首。彼时，将会看到一批批勤劳的采茶工人在山坡的角角落落忙碌的身影，他们就像勤劳的小蜜蜂一样，为大家采集着最新鲜的信阳毛尖。

而你，也将在一个月后喝到2022年第一口正宗的信阳毛尖。