中国茶叶机械权威著作——《中国茶叶机械化技术与装备》

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中国茶叶机械

权威著作

权启爱/著

我国虽为茶叶生产大国，但茶叶采制过程却很大程度依赖传统的人工作业模式。进入21世纪以来，我国的茶叶生产加工方式从一家一户逐渐向集约化、规模化方向发展，茶叶加工机械也从小型机械逐步向着高产能、低能耗、清洁化、连续化、自动化生产线过渡和转化，茶叶连续化生产线已在生产中发挥越来越大的作用。

新书速递

权启爱教授50多年来一直工作在茶叶机械科学研究一线，对我国茶叶机械的发展历程与情况非常熟悉，从他宝贵的经验和积累的大量文献资料中，梳理并总结了我国茶叶机械发展的历史渊源，茶园作业和茶叶加工的机械装备，以及如何规划、设计与建造茶叶加工厂等内容，编著《中国茶叶机械化技术与装备》一书，系统、全面地反映了近年来我国茶叶机械领域的最新研究成果与成就，展望了茶叶机械化发展的趋势，探讨了急需攻克的难点并提出解决途径和建议。 

作者简介

权启爱，江苏徐州铜山人，研究员，从事茶叶机械研究50余年，曾任中国农业科学院茶叶研究所茶叶工程研究室、茶叶加工与茶叶化学研究室主任，享受国务院特殊津贴。先后主持和参加国家、部、省等重点研究项目10多项，获国家省部级科技进步奖5次，被授予“全国优秀科技特派员”“浙江省优秀科技特派员”“浙江省功勋科技特派员”“武陵山区科技扶贫先进个人”称号。

陈宗懋院士 评价

权启爱研究员历经多年苦心构思，呕心笔耕，终于写成《中国茶叶机械化技术与装备》一书。本书内容涵盖了中国茶叶机械发展史、茶园作业机械、茶叶加工机械和茶叶深加工机械等内容。详细论述了各类茶机的工作原理、参数计算，重点介绍了机器结构、操作使用和维修保养技术，理论与实践相结合。《中国茶叶机械化技术与装备》不仅全面论述和总结了我国的茶叶机械和技术，并较完整地介绍了近年茶机研发的最新成果，资料翔实，论证有据，文字简洁流畅。本书的出版，将为茶机工作者开展茶机研制与创新，对茶农进行茶机选择与应用，提供指导和参考，促进我国茶机和茶叶产业的发展。

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编辑：施林佐    审核：石琳

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