茶叶对牙周病的防治作用

原标题：茶叶对牙周病的防治作用

牙周病是严重危害人类口腔健康的常见感染性疾病，常见有口腔溃疡、口臭、牙龈出血、牙菌斑等。牙周炎也是牙齿缺失的主要原因。

茶叶对牙周病的防治功效及机理

抑制厌氧菌的感染和牙菌斑的形成，是治疗牙周病的关键。

研究证实， 茶多酚类能够抑制多种牙周致病菌的生长，包括牙龈卟啉单胞菌、中间普氏菌、伴放线放线杆菌、具核梭杆菌等。茶多酚还可以抑制胶原酶的活性，保护牙周组织。

茶多酚抑制多种牙周致病菌及牙龈卟啉菌蛋白酶活性的最低质量浓度范围为14～113 mg/L。研究发现，茶多酚能够抑制主要牙周致病菌的生长，对牙菌斑形成初期的革兰氏阳性菌、形成牙周炎龈下菌斑的革兰氏阴性杆菌等均有杀灭作用，可以抑制唾液淀粉酶和葡聚糖转移酶的活性，与唾液富脯蛋白、细胞表面葡聚糖结合蛋白等发生作用， 减少细菌在牙面的粘附和聚集，有效防止牙菌斑的形成。

茶叶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（ EGCG）对软骨、骨和滑膜成纤维细胞的活性有调节作用，可促进牙周膜细胞Ⅰ型胶原、碱性磷酸酶及成骨转录因子RUNX2的表达，显著增强牙周膜细胞的成骨分化，从而促进牙周骨组织的再生。

茶黄素类物质也具有调节牙周组织炎症免疫细胞因子表达的能力，起到抗炎作用。

牙周病患者常见有口臭症状，引起口臭的挥发性成分主要有甲硫醇、硫化氢和氨气等化合物。

茶叶中含有多种清除口臭挥发性成分的物质，例如茶多酚、茶黄素等。研究发现茶黄素类物质在碱性条件下有清除甲硫醇的作用，茶黄素分子结构中的酚羟基在碱性溶液中易脱氢形成苯氧自由基，而苯氧自由基极强的还原能力有助于抑制甲硫醇的产生。

茶多酚与VC联用具有较好的增效作用，可有效抑制口腔产臭细菌的作用，减少挥发性硫化物的产生，尤其对牙龈卟啉单胞菌和唾液细菌的抑制效果更强。

茶对人体的保健作用是综合多方面的，茶中有益物质部分溶于水，大多部分是不溶于水的，选择适合自己的健康放心茶，日常喝茶也吃茶，更大限度的利用茶，融茶于生活，养成习惯，更能发挥茶叶的保健作用。

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本文来源《中国茶叶》

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