喝茶的最高境界:西湖龙井的江南,明秀的西湖
“茶”字,从草,从人,从木。
林清玄曾说过:“喝茶的最高境界就是把‘茶’字拆开,人在草木间,达到天人合一的境界。”人根植于大地,回到自然的怀抱中去,方可枝繁叶茂,郁郁葱葱,这便是茶道的境界。
“名者,实之宾也。”我国产茶历史悠久,是世界上茶叶种类最丰富的国家。除了茶叶本身,也有很多茶名美得诗情画意,今天八叔就给大家分享一些好听的茶名。
|西湖龙井|
多雨的江南,明秀的西湖,清晨的薄雾拥抱着山间青翠的龙井茶园,茶芽在如烟如雾的甘润中愉悦地滋长,静静等待着采茶姑娘的到来。
一片片嫩叶,被投进竹篓。山间村头,不断弥漫出新鲜的炒茶香味。不久之后,这灵动的一缕缕嫩芽,将舞动在人们的玻璃杯或是盖碗中……聘聘袅袅的茶香,足让人嗅够春天的气息。
西湖龙井承载了很多期许:宛若天堂的杭州山水、江南闲适富足的生活方式,以及,无数茶客对春天的一片痴心。
早春三月,心中惦记的就是这杯明前茶,在缓缓起伏的叶片里,怀想江南,就以这一杯西湖龙井,饮下整个春天。
|敬亭绿雪|
人人都爱敬亭山色美,然而敬亭的美妙不只在于浓淡相宜的山色,也在于山间寻个清静的喝茶处。人人都爱这里的明秀,但若是春天的敬亭没有一杯敬亭绿雪也总觉得少了一道“鲜”味。
早春三月,在缓缓起伏的叶片里,怀想春光,就以这一杯敬亭绿雪,饮下整个春天。
|碧螺春|
对于西山人来说,品得一杯明前碧螺春茶,春天的日子才称得上舒适。
观形嫩碧卷曲,上口清香扑鼻,品啜鲜雅醇郁,回味隽永绵长……
碧螺春,是一年精致生活的开始,一味碧螺春,让心灵在春天醒来。
|不见天|
不见天,传统武夷岩茶800名丛之一。得名和生长环境有关,原产九龙窠九龙涧峡谷凹处,一共 8株老树,高处第三丛为正丛。峡谷里常年阴冷无光,故茶叶薄而多黄,看似黄片而不是,在同等焙火程度之下,茶汤比起别的岩茶汤色尚浅。
但这不是不见天给我的第一印象。不见天的第一印象是:干茶真的好闻啊!我闻干茶的时候,都是闻一下,扭头呼出浊气,再回头闻一下。因茶性易染,怕呼吸将茶污染。这次不知怎么,决定用身体热气逼一逼茶气。
结果一呼一吸间,非常浓郁的枣花香气,瞬间把我征服,差点“情动於中而形於言。言之不足,故嗟叹之。嗟叹之不足,故永歌之。永歌之不足,不知手之舞之,足之蹈之也。”
|白瑞香|
白瑞香,武夷山珍贵名丛,十大名丛之一,中叶类,原产武夷慧苑坑,已有百年栽培史,以成茶香型命名,滋味中夹带粽叶香,香气以甜香为主,主要分布在武夷山三坑两涧。
它是武夷岩茶中有名有姓的名枞,在罗盛财的《武夷岩茶名丛录》、黄贤庚的《武夷茶说》等书中,均有提及“白瑞香”之名。其中罗盛财在《武夷岩茶名丛录》中这样写到,“植株较高大,树姿半张开,分枝较密”。
喝瑞香,如同在体验一段镜花水月般的缘份。
|千岛玉叶|
人人皆知千岛湖风景绝胜,且其域内的水质、淳牌有机鱼,包括当地生产的千岛湖啤酒,都在业内有着响当当的名声。然而,同样源自千岛湖畔,创制于上世纪80年代的“千岛玉叶”,却在很长一段时间内不为外人所知,仅省内茶叶消费者略知一二。
千岛玉叶,产于淳安县青溪一带,原称千岛湖龙井。1982年创制,1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察,品尝了当时的千岛龙井茶后,根据千岛湖的景色和茶叶粗壮,有白毫的特点,亲笔提名"千岛玉叶"。
|竹叶青|
产自峨眉山最好的区域,它根根直立、上下沉浮,宛如君子的一生,它在万隆国际茶叶大会荣获“中国最美绿茶殊荣”,它是一杯中国最美的绿茶。品饮竹叶青茶,最好是选择一个阳光很好的天气,为了给这些嫩芽足够的大的舞台,最好用宽底的玻璃杯。然后,轻捡一包4克的茶叶投入杯中,倒入沸腾的开水,置于桌上,静静地看茶形扁平细窄,其色嫩绿油润,形似竹叶。经过一个沉默的前奏,大约2分钟的时候,杯中的演出有了一个轻快的开始,横漂在水面的嫩芽慢慢苏醒,陆续泰然簇立,置于杯中,或徐徐下沉,或悄然上探,颗颗纤纤玉立、饱满挺直,升腾、旋转、自在起伏,似舞蹈般,煞为好看。
正因为祖国大好河山,汉字生动灵巧,才有了这么多的好茶,有了这么多绝妙动听的茶名。除了八叔讲到的,还有更多数不尽的茶名,你听过哪些好听的茶名呢?欢迎在下方留言哦~