四季黄山相约春天头采!春天里的第一口鲜

春茶季·实况录

3月23日

黄山市·徽州区·富溪乡

当地温度1℃—8℃，多云

南风3级，相对湿度74%

黄山毛峰 开园头采！

徽州，三月。山有色，水无声，茶初成。

无数茶客对春天的向往，心心念念的无非是春天里的那第一口鲜。“且食莫踟蹰，南风吹作竹。”四时节气，顺应自然，这不仅是春日情怀，也是与自然相处的智慧。

↑ 2022年3月23日 谢裕大黄山毛峰开园头采

地点：黄山毛峰核心产区--富溪

古村茶山，春意盎然，千万颗芽头凝聚成一股鲜，远渡千山，直扑鼻尖。漫长的冬季，雨雪充沛，立春后的一场降雪更为今年新茶带来无限惊喜，贮存了整个冬天的鲜醇至味，此刻蓄势待发，第一波萌发出的芽头已然有了成熟之态，黄山毛峰采摘正当时！

↑ 2022年3月23日 谢裕大黄山毛峰开园头采

地点：黄山毛峰核心产区--富溪

徽州区富溪乡为黄山毛峰发源地，更是公认的核心产区。这里拥有得天独厚的生态气候条件，云雾缭绕，溪涧纵横，空气温润，林木茂盛，茶树生长于黄山北麓山脉特有的微酸性黄壤中，通气透水，土质肥沃，所含的微量元素特别适宜茶叶优质品质的形成。又因山区茶园海拔较高，温度较低，故而茶树生长缓慢，周期较长，体内养分得到了充分积累，内含物质极为丰富。

此时的第一茬黄山毛峰芽尖，芽叶幼嫩，芽峰藏匿，绿润微黄，氨基酸含量极高，酚氨比恰到好处，鲜活无比，堪称黄山毛峰珍品！

目前黄山毛峰核心产区茶园发芽数量有限，能达到采摘标准的产量更是稀少，今年茶树长势好，新芽品质高，头采鲜叶约200元/斤，量少珍贵，是为名副其实的第一口春鲜。

↑ 2022年3月23日 谢裕大黄山毛峰开园头采

地点：黄山毛峰核心产区--富溪

↑ 2022年3月23日 谢裕大总经理谢明之视察生产情况

地点：黄山毛峰核心产区--富溪

首采的头春茶格外珍稀，鲜爽的明前茶也仅有十来天的采摘期，随着节气的递进，春意渐暖，雨水渐盛，芽叶生长迅速，味觉从鲜嫩到甘爽再到香醇，黄山毛峰将依次为我们呈现春天从苏醒到繁盛的滋味。

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来源：谢裕大茶友会