黄山茶的“绿色信仰”1

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春暖花开，茶树萌芽，黄山大地开始散发出缕缕茶香。云雾缭绕的高山深谷，湿润丰沃的气候土壤，滋润着久负盛名的黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等全国名茶。 

　　作为重要的茶叶主产区，我市现有茶园面积76.1万亩，茶叶总产量3.32万吨。现有市级以上龙头企业75家，其中国家级龙头企业1家，省级龙头企业18家，产值亿元以上龙头企业14家，拥有省级以上名牌产品和驰名、著名商标93个。

香溢中外的黄山茶既得益于黄山得天独厚的地理气候条件，也凝聚着一代又一代黄山人辛勤经营的汗水。“茶叶品质是发展茶产业的根本，我们从源头的每一个环节、每一个细节做起，推行绿色生产方式，确保老百姓喝上放心茶。”从茶园到茶杯，如何做好一杯安全放心好茶？市茶叶站站长许乃新向记者娓娓道来。 

　　坚守“绿色信仰”，保障“舌尖上的安全”，我们一直在努力。2008年，我市以村两委、合作社为依托，建立了20个村的统防统治示范点，推行茶园投入品“五统一”管理（即统一采购、统一测报、统一配药、统一施药、统一队伍），探索建立有机生物农药补贴机制。目前，全市茶叶专业合作社已发展到338家，组建专业防治队伍108个，绿色防控覆盖面积达30.5万亩。“三茶”认证面积72.6万亩，占茶园总面积的95.4%。与此同时，绿色生物防控悄然兴起，一个个太阳能杀虫灯、诱虫黄板有规律地分布在茶园里，这种物理除虫的方式大大提高了黄山茶品质。2016年，我市在全省率先推行农药“零差价”集中配送，全市444个农药集中配送网点星罗棋布，构建起农资现代经营服务网络。高效、低毒、低残留农药和生物制剂农药在基层农户中实现推广覆盖。而这一新探索，从源头入手，向服务用力，在根本上保障了农产品质量安全。

　　春天到了，茶叶生产黄金时节也到了。茶农们忙，农技人员也没闲着，“我们通过送科技下乡活动，提高农民的安全生产意识。”最近，全市各级农技人员深入田间地头，通过举办培训班、发放明白纸的形式引导农民自觉从事安全生产。 

　　安装设备、调试生产线……我市茶叶加工企业也在为春茶上市做准备。为确保茶叶加工全程不落地，减少人工操作带来的污染，我市实施了茶叶加工厂清洁化改造工程，有效提高生产的卫生门槛标准。目前，全市实施清洁化改造的初精制厂达400余家，覆盖了所有重点产茶乡镇，推广应用流水线90余条，全程清洁化、自动化、连续化生产加工已步入全国先进行列。

　　群山环抱，古木葱茏，位于新安江源头的新安源有机茶开发有限公司是中国有机绿茶在欧盟茶叶市场最大的供货商，对农残标准的严格要求和限制，使该公司经受住欧盟有机标准的层层历练，连续18年获得欧盟有机茶认证。“不仅是出口企业，现在黄山茶企的质量安全意识都在加强。”许乃新告诉记者，多年来，市茶叶站与黄山出入境检验检疫局合作，依托黄山茶叶质量安全研究中心国家级茶叶检测实验室，对黄山主要名茶进行理化成分分析和农残检测，不断提高黄山茶叶质量安全水平。我市谢裕大、猴坑、天之红、松萝、新安源、汪满田等一批经得住市场检验的茶叶品牌声名鹊起，得到消费者的一致点赞。 

　　源头无污染、生产无违禁、出口无障碍，如今，具有黄山特色的茶叶质量安全监管新路径已经建成并取得成效。未来，我市会一直把“绿色生态”理念贯穿经济社会发展全过程，黄山茶也将继续坚守“绿色信仰”，做生态好茶。（袁玉灵）