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彩赋茶文化科普金奖慧明茶的知识

2022-03-27 14:12:00热度:116°C

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人间草木,周而复始。  

绿意,最先泄露春天的踪迹。

畲乡最先泛起绿意的,是茶园。今天给大家普及的是来自国家生态示范区—景宁畲族自治县敕木山脉惠明寺一带的金奖慧明茶。

金奖

慧明

1

历史渊源

“金奖惠明”茶产自国家生态示范区――浙江省丽水市景宁畲族自治县敕木山脉惠明寺一带,自唐代开始种植,已有1200多年的历史,为南宋时期和明代成化年间的朝廷贡品。清代诗人严用光《惠明茶歌》云:敕木峰高插苍穹,山中茶树殊超伦;栖真庵接惠明寺,嫩芽初出含清真;旗枪一一相排列,满瓯色味良精醇;二公不到南泉地,坐令异卉嗟沉沦。

惠明茶以其优良的品质,悠久的历史和深厚的文化底蕴,成为我国众多名茶中的一朵奇葩,1915年选送参加巴拿马万国博览会,同贵州茅台酒一道荣获一等证书和金质奖章。“金奖惠明”茶因此而得名,在海内外享有极高的声誉。

2

茶叶产地

惠明茶产区景宁地形复杂,地势由西南向东北渐倾,产区属酸性砂质黄壤土和香灰土,pH值4.5~5.5,全土层在100厘米以上,有机质达2%~4%。

位于敕木山东北半山腰(海拔在600米左右)的惠明寺村一带,冬暖夏凉、云雾蒸腾、雨水充沛、绿树婆婆,年平均气温15.2℃(最高月平均气温25.3℃,最低月平均气温4.7℃),年降雨量1829毫米,加之云雾密林形成的漫射光,极有利于茶树的生长发育,尤其有利于茶叶含氮物质、氨基酸、儿茶素、芳香物质的积累,并使得细胞糖类不易缩合形成纤维素而老化,因而提高了鲜叶的持嫩性与品质。

3

品质特征

惠明茶色泽翠绿光润,银毫显露。冲泡后滋味鲜爽甘醇,汤色清澈,嫩匀成朵,旗枪辉映,芽芽直立,花香幽郁,果味甘爽。带有兰花及水果香气,茶汤清澈明绿。

因其景宁县优越独特的自然环境,使惠明茶与其他茶叶相比,氨基酸、水浸出物含量较高,再加上独特的加工工艺,造就了惠明茶"色泽翠绿,香高味浓,耐泡回甘,滋味鲜爽,富含兰花香、水果味"的独特品质特征。

4

绿茶功效

1

延缓衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2

防龋齿、清口臭

 绿茶含有氟,其中儿茶素有延缓龋齿发生的作用,可以减少牙菌斑及牙周炎的发生。绿茶所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

3

降血脂

绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。绿茶含有黄酮醇,有抗氧化作用,可防止血液凝块及血小板成团,可降低心血管疾病的发生概率。

4

防癌、抗癌

 绿茶能够有效的防止体内的癌细胞生成, 茶叶中的茶多酚可以有效地将癌细胞杀死,因此,经常喝绿茶能够预防癌症。

5

提神醒脑

 绿茶中有含一定的咖啡碱,可以增强大脑皮质的兴奋,从而促进神经中枢处于兴奋的状态,有提神醒脑的功效。

6

瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因,可以减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

7

美容养颜

 喝绿茶不仅能养颜,用绿茶水来洗脸也是有很好的美容效果,因为绿茶水洗脸可以有效的起到控油的作用,能收缩毛孔,因此,绿茶具有防止皮肤老化的作用。

春茶品质优,营养物质丰富,滋味鲜爽。因茶树经过一个秋冬的休整养息,处于敛藏状态,能量储存丰富。再加上春季气温持续保持低温状态,茶树在保持获得充分养分的同时,消耗较少,从而春天采摘的茶树鲜叶养分更为充沛。

当然,想要泡一杯地道春茶,品一品春茶之芳可不是一件易事。2022春茶上市在即,彩赋茶院也为大家甄选了三款性价比与品饮最佳的明前绿茶!

(因明前茶量有限,需要购买的可提前预定,预售截止时间为3月20日)

金奖慧明茶

最鲜的味道,都藏在杯中|最美的春色,都藏在山里

原价:1680元/500g

预售价:880元/500g

预售电话:

西湖龙井茶

最鲜的味道,都藏在杯中|最美的春色,都藏在山里

原价:8800元/500g

预售价:5800元/500g

预售电话:

信阳毛尖

最鲜的味道,都藏在杯中|最美的春色,都藏在山里

原价:5980元/500g

预售价:2990元/500g

预售电话:

茶院简介

茶院自创办以来秉承“引擎中原茶文化”的传播信念,争做河南“茶文化创新理念的引领者,贾红丽老师本人也是郑州市技术能手,全国茶艺大赛评委,河南省教育厅,省妇联,省工会特聘茶文化专家,从事茶文化传播10余年,立足中原,传承茶文化,创办的彩赋茶院更是河南茶文化的传播高地,也是河南茶艺人才培养基地,茶艺师资的黄埔军校,是中原茶美生活方式的引领者!茶文化教育体系的落地者”,茶院老师们知行合一,开发及创新茶艺教学与课程体系,自主研发《茶事服务礼仪师资培训班》、《大学生茶学修养课程》、《少年与茶系列课程》、《茶艺师资特训营》等课程!用一杯茶传播文化、培育人才,链接行业,反哺生活!用一杯茶抒发情怀,践行责任!

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