浙江有种“倒霉”茶,和西湖龙井如出一辙,却没有西湖龙井运气好

说起浙江省，大家一定会想到“风景秀丽，环境舒适”，杭州西湖天下闻名，景色更是不用说。而它也无疑是浙江给世人留下的最深刻的印象。

不过，作为爱茶人说到“浙江”,我最先想到的是：江南环境适合茶树生长，自古就好茶辈出，江南有不少好茶呢！

没错，浙江的好茶真是不少，像西湖龙井、安吉白茶、松阳银猴都是享誉全国的。特别是“西湖龙井”！此茶身在“十大名茶”之列，名声享誉全世界。

然而，在浙江众多好茶中，有一款茶叶——大佛龙井，它和“西湖龙井”如出一辙，不管是外形上还是香气、口感是上都和西湖龙井极其相似。并且，它还独具特色，有西湖龙井没有的特点。只可惜，这样一款丝毫不输“西湖龙井”的茶叶却不似它那般“好命”，基本是出了当地无人认的情况。

它具备以下特质。

外形扁平、两头尖中间宽，属于扁形茶。干茶的色泽翠绿均匀，表面平滑。闻干茶，清香扑鼻。成汤后，汤色杏黄明亮，香气嫩香持久，有轻微的兰花香。茶汤入口，滋味鲜爽甘醇，百喝不腻。

说到了“命”不好的大佛龙井，不由得让人想起了中国的另外两款“令人惋惜”的茶叶：四川的凤鸣毛尖和山东的日照红茶！它们和大佛龙井的境遇非常相似：品质不输十大名茶，却名声不济，出了当地无人知！

四川——凤鸣毛尖

这款茶的品质和十大名茶中的“信阳毛尖”比起来丝毫不输，但是却缺少像信阳毛尖那样的机缘，所以不温不火，出了当地少有人知。

因为名气不足，它的价格没有被“炒得太高”。因此，它是一款老百姓也能喝得起的优质“口粮茶”！

为什么说它的品质好？这主要得益于此茶制作者高超的制作手法。

它出自著名的炒茶大师文胜全之手，文胜全大师炒茶技术一流，曾经被任命制作一款茶叶作为建国十周年的“国礼”。能被任命制作“国礼”本就已经很厉害了，而他果然不辱使命，将国礼制作得非常成功，得到了领导人的赞扬和社会各界人士的认可。

这样的经历，足以证明他高超的制茶技术。而凤鸣毛尖这款茶，更是他的“心血之作”。是他在晚年的时候，改进炒茶技术，将传统的炒茶工艺结合现代科技手法完成的“作品”。制作工艺的改进，让此绿茶滋味比普通绿茶更加“鲜爽”、更加好喝。

特点：

茶叶外形紧实且饱满，颜色墨绿表面有白毫显现，干茶就散发着浓郁的栗子香味，非常清新怡人。成汤后，汤水淡绿微黄，清澈透亮，香气更加浓郁，闻着好像炒熟的板栗一样。汤水入口，滋味非常鲜嫩爽口，清爽感好似身临大自然呼吸新鲜空气一般。汤在口中，没有任何涩味、苦味。

山东——日照红茶

此茶可与“正山小种”相媲美，但它的名气却很一般，可能只有山东省本省的人知道。

山东省作为中国的北方城市，原则上是种不出“好茶”的，但是经过近代科技对植物的研究，培育出了能够适应北方环境的茶树品种，让北方也有了好茶。

又因为它长在北方大地之上，给此茶带来了别样的风味，让它的味道相较于其它红茶来说有一股“韧劲”。

特点：

外形紧细，表面有金毫线显露，整体干净匀整，干茶色泽呈棕色，乌黑油润。成汤后，汤水红艳明亮，散发着一股蜜糖香。喝在口中，滋味鲜甜甘醇。