普洱·咖啡志丨以爱一座城市的名义,我们创刊啦!
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咖人
寄语
普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任王永刚
“按全产业链发展思路，着力培育精深加工龙头企业，大力发展庄园经济，以二产带三产、反哺一产的模式，积极推动普洱咖啡产业快速健康发展。同时，要与咖农建立利益联结机制，为咖农提供政策性咖啡价格保险、咖啡种植保险以及咖啡收储等服务，形成稳定的供应链，让咖农得到实实在在的收益。”
云南国际咖啡交易中心代理副总经理刘海峰
“‘藏在深山人未识，终有时日露峥嵘’。在广大咖啡人的坚持努力下，普洱咖啡从‘小配角’走向了‘大市场’。可关于普洱咖啡的故事才刚刚开始，咖啡探索无止境！希望普洱咖啡人用品质和价值塑造起普洱咖啡，努力成为普洱咖啡产业升级发展的‘参与者’，市场拓展及宣传的‘推动者’，品牌打造及推广的‘践行者’。”
普洱咖啡协会秘书长黄许俊
“对于咖啡产业来说，种植环节是决定咖啡产量和品质的关键环节。要多关注咖啡种植者，在种植管理技术和品种改良方面给予咖农更多的扶持政策，推动咖啡产业可持续发展。同时，多举办一些咖啡赛事和咖啡文化分享活动，让普洱咖啡被更多人了解和喜欢。”
小凹子咖啡庄园负责人廖秀桂
“作为普洱咖啡产业发展的见证人和专注于精品咖啡种植30余年的咖啡人，我认为咖啡要坚持生态种植、立体种植，积极践行‘绿水青山就是金山银山’理念，走绿色、生态、安全的发展路子，保护好生态环境，改造好生态咖啡园，循序渐进做好咖啡品种更新工作，提高基地管理水平，从源头上提升咖啡品质，从而提高精品咖啡豆的产出率。”
野鸭塘河谷庄园负责人杨鸿简
“普洱是全国种植面积最大、产量最高、品质最好的咖啡主产区，面对日益增长的‘国咖’文化，我们所有的咖啡从业者，都有义务共同擦亮‘普洱咖啡’这块金字招牌。同时，用好互联网以及日益完善的交通物流体系，巩固好普洱咖啡原产地优势，讲好本土品牌故事，树立属于中国本土咖啡品牌的文化自信。”
本期监制：李毓珊
作者：郑璐 徐瑞 王芬
编辑：曹竞予 夏梦杰
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