普洱茶圈怪象喝普洱茶,总能遇到神奇的大师
普洱茶，是个江湖。
喝普洱茶，总会遇到一些茶半仙，用茶装神弄鬼，把茶玩的高深莫测。
其实，茶，无非一杯饮料，喝得简单随性开心足矣。但是，总有人不这么想。
- 01 -
只喝回流的普洱
3月初，茶商老杨的店里，来了一个素衣道袍、身着长衫的中年光头大叔，年纪大约50来岁，但气质上倒还真有半分仙风道骨。
看这身装扮这气质，一眼就知道，肯定是喝茶的，而且，还不是一般的茶客。
光头大叔说：来茶城逛逛，能否借杯茶。
老杨爽快地准备三款茶，等着中年大叔品鉴。老杨介绍说：冰岛老寨老树、南坡，坝歪，随便来一个？
中年大叔：那就随便来一个老寨的吧。
老杨果断开泡，而且，由于天气晴朗，心情倍好的缘故，泡茶技能也是超常发挥了。
中年大叔呷了一口，点点头，三泡之后，马上喜笑颜开：真正的冰岛老寨啊！
老杨心里有些惊讶：您能喝出来啊！
中年大叔说：冰岛老寨茶，喝过之后，茶汤细腻度和气韵这方面，其它茶是很难超过的。我自己也有很多冰岛，都是别人送的，我从不买茶。但能在店里喝到冰岛老寨也不容易了。
老杨说：春茶的时候在山上守着做来的。
茶客点点头，瞥了一眼停在门口的718，眼里露出杀气，仿佛在暗示，论气势，我怎么能输给你小年轻人。
茶客说：冰岛也不错了，但我平时喝一些台湾和马来西亚回流的老普洱，都是大师炒制的。
老杨点点头，说：好像很多懂茶的，有阅历、有实力的茶客，都喜欢喝回流的普洱。老茶这行水太深，我就不敢碰，你肯定是很懂茶的。
中年大叔听着这句话，仿佛很受用。
- 02 -
他也配叫茶人
老杨继续跟茶客谈茶，聊起茶来，茶客可谓是博古通今，茶圈小道消息娓娓道来。在某一瞬间，听得老杨都感觉：总算是开眼界了。
聊了半晌，老杨问道：你那么懂茶，你也是做茶的噶。
光头大叔一本正经，颇有些严肃地说：我是茶人，我不是卖茶的。
95后的老杨，阅历还不算高，对茶人这种称呼没有什么概念。半晌之后才吐出一句：茶人，就是做茶卖茶的人吗？我经常听有人自称茶人，但不理解。
中年大叔马上拉下脸：茶人，他们也配称茶人，不知道哪条阴沟里的臭王八，也敢自称茶人。
老杨深知，遇到长辈一定要敬他三分，马上倒上一杯茶给快进入老年行列的中年大叔压压惊。
老杨一边说两句赞美的好话，心里觉得，茶行业有些奇怪：有些人明明就是个卖茶的，却说自己不是卖茶的，是茶人。仿佛茶人这种高级的称呼，一般人是配不上的。
老杨脑袋里一万头野毛驴在狂奔，反正自己是个卖茶的，茶不茶人也无所谓了。只要茶好，玫瑰不叫玫瑰，依然芳香如故。
为了继续看风景，继续听茶客吹牛，老杨说：您肯定是真正的茶人。
茶客点点头，这话依然很受用。
- 03 -
树龄与海拔
喝茶半晌，茶也淡了。
老杨马上换了个茶，换上了冰岛坝歪。
茶汤奉上，四泡之后，茶客擦了额头上的汗，打了一个不易察觉的嗝，开始点评：你这个茶，海拔1698米，树龄280年，这茶，是阳面产的，热气重。我说的没错吧。
老杨险些惊出一堆冷汗，尴尬地说：差不多。
其实，哪有什么280年树龄，不过是冰岛坝歪的混采，把非常大的古树挑出来做单株，其他的都做了混采。
再说，一批茶叶做出来，纵然是几公斤单株，也要匀堆的，让茶叶品质总体稳定。不然，哪怕同一棵树上的茶，品质可能有细微的差别，不匀堆，试茶样一个味，发货又一个味，没法解释了。
茶客继续解释：喝出海拔，是有难度。高海拔的茶，苦涩感更重一些，是根据苦涩度的多少，来评判海拔的高低。但是，这个茶的苦涩，马上就转化为花香融在茶汤里了，好茶。
老杨好奇地问：可是树龄，又是怎么喝出来的呢。
茶客：这个问题问得好，树龄这东西，主要在于气韵。这个茶，喝下去，气韵很足。100年以下的树龄，是不会有韵的。200年左右的树龄，这个韵，可以到喉咙这里。200年以上的树龄，气韵到脖子。
老杨听着茶客一本正经的胡说八道，不知道是自己阅历不够，还是自己认知之外、古树茶的世界，真的有那么神奇。
喝出山头的人，自己倒是见过的。但把混采喝成古树的，这还是头一次。
- 04 -
你这茶，能否送我些
喝茶两个小时，茶客跑了几次厕所。
额头上的汗出了又干，干了又出，甚至后背都有些湿了。
然而，好在茶叶品质也还尚可，茶客心旷神怡，像是喝了好茶，整个身体都飘飘乎，不仅味觉享受，精神更是极度愉悦。
终于，光头茶客打算走了。临了，茶客对老杨一阵吹捧，约莫是喝了这么多茶，直接走人，怪有些不好意思。
茶客说：小伙子年纪轻轻，就开始做这么好的茶，好好坚持，难能可贵。起身之时，又望了望茶桌上的茶叶，两泡冰岛老寨，半饼冰岛坝歪，四分之一饼南迫。
老杨马上心领神会，干脆全都送给中年大叔了。中年大叔嘴上说着不要，身体却很诚实，身前两只手已经果断地接下了。只是，抱着也不是，放下也不是。
老杨赶紧说：您让我开眼界了。茶叶有价，知识无价。你要是不收下，莫不是嫌少了。
茶客：那多不好意思。
老杨果断说一句：别这么说，卖茶嘛，不能小气。开心最重要。
茶客收下茶后，说：我认识几个会长，下次带你认识啊！
老杨满口道谢，看着茶客消失在门口的背影，心情也是格外地好：果然，看电影哪有喝茶有趣。普洱茶这个江湖，电影都不敢这么演啊！
正如你在茶圈看风景，有人又在茶圈看着看风景的你。人生如戏，有人愿意演，就有人愿意看。
演也好，看也罢，有人图利，有人图乐。可取所需，无关对错。
喝好自己的茶，看茶圈纷纷扰扰，
何尝不是趣事。