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五香茶叶蛋的做法茶叶蛋怎么做才好吃？用什么茶制？
2022-03-26 20:51:03热度:113°C
我们是如何制作茶叶蛋的呢？首先，我们优先挑选
红茶制作，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋色泽均匀、香气四溢。以下是我们商店出售的五香茶叶蛋、家常茶叶蛋的做法。
选用材料：
鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油
1.将鸡蛋洗净放入锅中，加入清水，煮沸… 后加入鸡蛋，改用中火煮5-6分钟
2.将煮好的鸡蛋捞出晾置，待鸡蛋晾凉后，轻敲鸡蛋，使鸡蛋四周有裂缝
3.再次将鸡蛋放入锅中，加足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油，用旺火烧煮
4.用旺火烧开后改用中火煮30分钟即可
5.煮好后，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁中3-4小时后再食用口味更佳
我们精选优质鸡蛋，掌握最精确的用料配比。精选优质红茶，选用的茶叶统一批发，茶叶保质期长，不会变质。
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