“四手联弹”!护航3.9万亩“茶香”

原标题：“四手联弹”！护航3.9万亩“茶香”

入山无处不飞翠

碧螺春香百里醉

眼下

太湖畔的洞庭山碧螺春

正迎来集中采摘期

摄影：杭兴微

然而在疫情的阻隔下

3.9万亩碧螺春茶的

采茶、挑茶、炒茶、包装等

劳动密集型加工环节

面临着人手短缺的困境

谁来完成这些工作？

外地工人的缺口如何填补？

如何实现防控和生产“两手抓”？

在洞庭山碧螺春茶传统产区的太湖畔东山镇和金庭镇，茶农、茶厂、企业和政府“四手联弹”，全力保障茶产业用工和生产安全，提高茶农收入，确保这一特殊时期碧螺春依旧香飘全国。

摄影：杭兴微

采茶缺人手 嫩芽变老叶

价格卖不高茶农受损失

“招两名西山本地采茶女工，待遇好商量，最好明天就能上岗，介绍人也有报酬。”在金庭镇本地的一个群中，这样急迫的招工需求很常见。

位于金庭镇缥缈峰一侧的西山国家现代农业示范园碧水缘茶叶基地，2020年前采茶队伍达到150余人，今年算上所有行政工作人员，只有近80人在岗。根据相关数据，往年的采茶季，金庭镇共有外来工人超7000人。今年受疫情影响，人员无法大规模流动，金庭镇实际到岗人数只有约2000人，东山镇的外地工人只来了600多人。

摄影：杭兴微

明前碧螺赛过金。除了时间节点，茶叶的档次还体现在嫩芽的长度。三月后，气温上升，春雨滋润，芽叶会加速生长。一旦采摘不及时，嫩芽变老，自然卖不高价格，辛勤劳作一年的茶农们也将蒙受不小的经济损失。

乡邻伸援手 企业来助阵

多地互动减小疫情影响

在东山镇太湖村，这个曾经的湖畔渔村和东山御封茶厂携手，不仅为村里退捕渔民的家属带来一份收入不错的手工活，更有效缓解了这座著名茶厂今年旺季人手紧缺的问题。

“两年多前，渔民退捕后，我们便和镇、村合作提前开展培训，储备了一定的采茶工、拣茶工，基本能满足旺季用工需求。”东山御封茶厂负责人说。

放下渔网、挑起茶叶，这样的身份转变，在这个采茶旺季不是个例。光福的花农去金庭，临湖的农民到东山，还有部分经营农家乐的村民一起加入到碧螺春的制作流程中来，周边相邻乡镇的闲置人力，弥补了部分用工缺口，为很多茶厂采收第一批青叶提供了保障。

还有很多爱心企业纷纷伸出援手，全力帮助茶厂销得更顺、销得更好。一批来自苏州本地企业的员工赶到碧水缘茶叶基地，从上午九点一直工作到下午三点，打包好数百盒茶叶发往全国各地，有效补充了作业线上的力量。“一方有难，八方支援。这些爱心企业不仅出人，还帮我们免费直播带货，多销了20多万元的茶叶。”基地负责人说。

安全时刻讲 收入要保障

政府协会共护茶叶生产

为了减小对采茶的影响，金庭镇堂里村为辖区多个茶厂提供点对点的核酸检测服务，免去了工人们的奔波。同时，政府不仅鼓励各地共享工人，还通过强化核酸检测、茶企严格实行人员进出管理制度、外地工人集中居住管理、采茶及炒茶全过程全环境消毒消杀等多种手段提供安全保障，让工人心无旁骛地做好工、采好茶，实现疫情防控与春茶生产“两手抓、两不误”。

“目前，我们已在金庭镇成立金岛茶叶有限公司，统一集中收购青叶；在东山镇，也将成立茶叶加工中心，免费将茶农的青叶加工成成茶，延长茶叶销售期。”吴中区洞庭山碧螺春茶业协会秘书长叶国平说。

春光无限好，采茶正当时

多重举措保障茶农收入

从严从紧抓好疫情防控

护航洞庭山碧螺春茶香飘全国

还想更直观地了解洞庭山碧螺春茶？

直播来了！

直播预告

洞庭山碧螺春茶是中国十大名茶之一

也是对外展示江南文化的一张亮丽名片

近年来

“洞庭山碧螺春手工制作技艺”

“ 江苏吴中碧螺春茶果复合系统”

入选国家级“双遗”

7万多个嫩芽头才能得一斤特级碧螺春

在全球茶叶的制作中

其精细程度绝无仅有

3月24日下午，扬子晚报紫牛新闻主播将带大家“云探访”洞庭山碧螺春原产地，揭秘驰名中外的洞庭山碧螺春茶采摘、挑拣、手工炒制、泡制全过程，感受国家级“双遗”农产品的独特魅力。返回搜狐，查看更多

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