泡茶时，到底投多少茶叶合适？

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有些才开始喝茶的茶友们，可能会纠结一个问题，就是泡茶时，到底要放多少茶叶才合适？虽然投茶量这个事儿吧，喝茶喝久了，自然而然就知道了，但是如果非得追求个比例的话，一般来说，常用茶水的冲泡比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水，这个比例适用于大多数茶类，除了乌龙茶和紧压茶以外。

如果很难估算容器毫升和茶叶克数，也可以尝试体积投茶的方法来计算投茶量。

普遍来说，绿茶和黄茶是公认为所有茶类中比较鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。不过要记住两点，一是不要盖上盖子，会把茶汤闷坏;二是太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的茶叶，让茶汤变苦变涩，但又不能太低，使茶叶的香气激发不出来，一般常用的是80——85℃的水，可能会根据实际情况作出微调。

红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种。大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶多。

乌龙茶的种类非常多，但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。

紧压茶的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。

总之，可以通过茶叶的种类和你使用的泡茶器皿，随时调整投茶量即可。另外，每个人喝茶的习惯不一样，有些人喜欢浓茶有些则喜欢淡一点的，你也可以根据自己的个人喜好来决定投茶量。返回搜狐，查看更多

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