视角⑧牛角山在长沙,让源头好茶说话

编者按

长沙，一座悠闲的消费型城市，消费能力在内地省会城市中名列前茅，其中，到茶楼喝茶也是长沙人常见的一种消费行为。品饮先品牌，消费者对茶品牌的信任建立，是长期累积的过程，这也造就了本土茶叶品牌和外地茶叶品牌，需要根据自身的品牌特性，不断寻找合适的价值定位和消费人群，拓宽销售渠道和影响力。

走进茶企，解读品牌，红网茶频道记者将以第一视角分享茶叶背后的故事。

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茶艺师正在冲泡“金茶王”张顺蒂手工制作的“碧玉金针”古丈毛尖。

红网时刻新闻3月18日讯（实习记者 朱俊宇）赏茶、温杯、置茶、浸润、冲泡……一系列“行云流水”的泡茶动作，在茶艺师的演绎下，优雅生动，爽快淋漓。轻抿一口新鲜的春茶，从指尖到唇间，跃动生命的绿色，散发出迷人的清香，诉说着它的前世今生。

源头好茶，情义典范

它是来自湘西苗寨云中茶园的生态好茶。神秘的北纬28°±2°经纬线经过的武陵山区是微生物的发酵带、土壤中的富硒带、植物群落里的亚麻酸带。它静静地生长在这处森林密布，洞溪潺湲，气候温和湿润的无染史、开垦史的天然林地之中，在海拔800-1200米的牛角山中吐雾吞云。

古丈县牛角山村茶园风光。（图由企业提供）

它也是自然农法培育的安心好茶。牛角山茶业公司及合作社施用茶叶专用有机肥，遵循茶叶自然生长法则。不打除草剂，一年人工锄草两次，充分利用原生植被保护茶苗生长，利于地表水分流失以及防寒防冻。

牛角山村茶园里采茶姑娘采茶中。（图由企业提供）

它更是苗家人眼中的情义茶。2009年的一场大火，烧掉了半个湘西牛角山苗寨。在各级政府和社会人士的关心支持下，重新培育修整了山上的百年老茶园，同时又开发了6000多亩新茶园。时任牛角山生态农业创始人龙献文为弘扬灾后重建中“自力更生、团结互助”的牛角山精神，特为公司品牌起名“黛勾黛丫”（苗语中兄弟姐妹的意思），将苗家人以及社会各界人士手足情深、守望相助的一腔情义融入品牌。

在长沙，走好一条品牌化之路

“2013年在神农茶都开设第一家牛角山茶业直营店，2016年高桥茶叶城新设第二家茶业直营店，2020年在绿城·桂花城开设牛角山品牌形象店。”牛角山品牌形象店工作人员告诉记者，在长沙牛角山有十几家专柜，商业模式以施行零售+批发+团购为主。目前，仅牛角山品牌形象店就有固定客户300余人，店内黄金茶和古丈毛尖是传统优势产品，同时兼营部分红茶和黑茶。

位于绿城·桂花城的牛角山品牌形象店。

“牛角山、黛勾黛丫、龙三哥，是牛角山生态农业科技开发有限公司注册经营的三个商标，涵盖了古丈毛尖、古丈红茶、古丈黑茶、黄金茶四个系列。鲜叶原料都是按照标准采摘自牛角山本地茶园，经过程序加工制作成合格的产品茶。”牛角山品牌形象店工作人员介绍，当下正值春茶采摘季，牛角山村1万多亩茶山披上嫩绿新装，村民在茶园里持续忙碌，产品也陆续从茶厂走向茶杯，在确保茶叶品质和销售模式稳定的情况下，品牌推广成为了重中之重。

2022年“初心”牛角山茶叶。

“打造一个牛角山品牌茶馆，让源头好茶说话。”牛角山品牌形象店工作人员表示，牛角山村，是1306人的千年苗寨，拥有800米海拔的万亩生态有机茶园，以及年产1000吨的茶叶生产线。在当地，该村开展了茶旅融合的茶叶、旅游、养殖、餐饮4大特色产业。今后这些元素将在茶馆中一一呈现，在一杯好茶里能感受到苗族文化的魅力。