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美食茶叶蛋的做法步骤

2022-03-25 11:20:14热度:106°C

“小时候挺讨厌白煮蛋的，奶奶只好隔三差五地煮一大锅茶叶蛋。结果到现在，茶叶蛋仍是我最喜欢的早餐之一。由于茶叶蛋越煮越香，周末做一锅搁冰箱可以解决好几天的早餐。”

食材明细

主料

鸡蛋12个

辅料

茶叶蛋卤包1份

老抽2勺

冰糖30g

咸香口味

煮工艺

数小时耗时

简单难度

茶叶蛋的做法步骤

准备好茶叶蛋卤包。

鸡蛋冷水下锅，水沸后煮10分钟至全熟。

泡冷水冷却后把蛋壳稍稍敲碎。

鸡蛋再次入锅，放入卤包和茶包后加老抽上色、加冰糖增味。

小火慢煮2小时，关火后至少浸1小时再吃。

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