2021年中国茶叶产销形势报告——国内市场【艾媒】

2宏观环境持续推进茶叶消费升级

●健康消费观深入人心、社交电商与直播带货的发展、日常消费的整体升级及茶业营销现代化，全面助推着茶叶消费升级。2021年中国茶叶需求侧呈现四个特点：一是消费群体年轻化；二是消费思维理性化；三是电商渠道壮大化；四是产品赛道多元化。

3产业短板影响茶叶流通消费市场

●产品创新力不强、信息对称性不足、消费认知不充分等问题制约着流通发展，主要源自产业短板：一是行业集中度低，品类、品牌、加工水平等多方面的发展不平衡；二是消费者的品牌忠诚度低；三是基础科学研究不充分、不扎实；四是行业标准化有待进一步完善。

国内市场·线上

在国内市场中，茶叶线上销售情况如何呢？下面我们从《2021全球茶叶产业运行大数据与中国茶叶创新发展趋势研究报告》这篇文章中看。

2020年茶叶电商规模280亿：马太效应趋显，底层价值网迭代。

据国家统计局数据。新冠病毒肺炎疫情冲击之下，我国2020全年GDP（国内生产总值）达1,015,986亿元，首次突破100万亿元，并成为主要经济体中唯一正增长的国家。2020全年社会消费品零售总额391981亿元，同比上年下降3.9%。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额339119亿元，同比上年下降4.0%；乡村消费品零售额52862亿元，同比上年下降3.2%。

2020年全国网上零售额117601亿元，同比上年增长10.9%。其中，实物商品网上零售额97590亿元，占社会消费品零售总额的比重为24.9%，同比上年增长14.8%。在实物商品的网上零售额中，吃类、穿类和用类商品分别增长30.6%、5.8%和16.2%。综合来看，疫情防控下的中国消费市场规模整体有所下滑，但线上因为便利性、无接触等适合疫情防控工作优点而推动全国网上零售额同比增长比例约15%。

值得注意的是，尽管有新冠病毒肺炎疫情冲击，但茶叶市场长期向好的趋势—“国盛茶兴”没有变。2020年茶叶电商市场如何变化？2020年茶叶电商市场规模279.8亿：量价齐升，马太效应趋显，底层价值网迭代。

中国茶叶线上销售规模监测数据

数据显示，2015-2020年中国茶叶线上市场规模保持快速增长趋势。

我们认为，伴随着中国数字产业经济的快速发展，中国茶叶市场也逐步走出实体经营模式，开启更适合当代消费者的线上销售模式，此外，社交媒体、短视频、直播新营销模式的发展，也将推动茶产业线上化， 预计2021年茶叶线上市场规模将会增长至298.4亿元。

中国茶叶线上销售品类监测数据

数据显示，超过7成线上购茶用户偏向购买绿茶，超过6成会购买红茶，同时，超过4成会线上选购乌龙茶、花草茶和养生茶。

我们认为，绿茶和红茶是最常消费的两大茶类，同时伴随着网民养生意识的提升，红茶、养生茶等茶品类的受欢迎程度提升。

中国茶叶线上销售用户画像

iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示，中国茶叶线上消费用户中，从性别来看，男性用户占比高于女性，为51.1%，而女性消费者比例为48.9%。从年龄来看，26-40岁用户占比超过6成，其次是19-25岁用户，占比为17.4%。

我们认为，线上茶叶消费用户中，女性用户崛起，同时90、80后用户饮茶用户比例提升，饮茶年轻化趋势凸显，因为茶叶品牌可以借机推出适合当代互联网一代用户喜爱的茶产品。

中国茶叶线上销售价格分布

iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示，超过4成用户在线上选购茶叶时会选择价位在100到200元之间的茶叶，低于50元或是高于400元的茶叶均不到10%的消费者选择。

我们认为，消费者消费茶叶金额呈现“中间大两头小”的情况，大部分消费者会选择价位在100到200元之间的茶叶。茶商推广、生产这个价格区间的茶叶将带来更多的销量。

结合以上两篇报告，我们做出如下趋势分析：

国内茶行业趋势分析

产业规模化是趋势

以往的中国茶叶产业以小农经济思想，无法进行统一标准规模化生产是一个弊端。而产业规模化不仅可以有效降低成本，并且可以通过统一生产标准提高茶叶种植和生产质量，开拓全方位销售渠道，形成科学种植，增强市场竞争力。

品牌突破是关键

中国茶叶市场缺少品牌经营理念，消费者在进行茶叶消费时缺少品牌意识。面对激烈的市场争夺，茶企业应注重品牌塑造，通过提升品牌形象维护消费者的忠诚度。随着“茶二代”和新一代经营者的出现，茶行业将通过全新的经营方式出发，开辟全新的发展路径。

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