天气影响茶叶生长放缓基本依靠本地采茶工基本稳定

“去年起我们店里就开始创新销售模式,除了常规的线下品尝,我们还通过直播的方式介绍茶叶、交流挑选茶叶的方法,生意好的时候,每天仅线上销售就可以达到一两百单。”闻女士介绍,现在正是春茶市场最紧俏的时候,不少茶商们现在还会采用线上寄茶叶小样的方式,方便茶客们第一时间品尝各种类型的茶叶。

宋韵茶文化

追剧的小伙伴们肯定不会陌生,以宋代为背景的电视剧《知否知否,应是绿肥红瘦》和《清平乐》,向我们描绘出了饮茶成风、全民品茗的宋代茶生活图景:王公贵族品茶论道,将茶作为日常生活的雅致点缀;寻常百姓三五成群,朱雀门外的茶坊茶肆烟火气息十足。

宋代茶文化在中华茶文化发展长河中承上启下、创新发展,在转型繁荣中形成了独特鲜明的特色,不仅对后来乃至今天的中华茶文化,以及日本的茶道、韩国的茶礼都产生了重大影响。

制茶上,从唐代的蒸青团茶发展到更为精致的压制花纹的龙凤团茶,成为后世砖茶、饼茶的始源;同时又发展出蒸青散茶,黄茶、黑茶也开始萌芽,这些都成为后代茶叶生产、消费多样化的先声。皇宫豪门追龙团凤饼,寻常百姓享散茶粗茶,创新包容,各得其所。在茶制茶法上,宋代承继前朝榷茶、贡茶,但制度设计更为精细,刺激了茶叶和茶文化的生产和消费。在茶饮茶艺上,创造了“点茶”“分茶”等独特精致的审美情趣,有力地促进了茶文化深入社会、走向民间。在茶具上,开启了茶器具专用化生产的时代,像汤瓶、茶筅、建盏、木漆盏托等新的专用茶器具的出现,引领了茶器具生产专用化的历史潮流。在茶文学艺术上,诗词、散文面貌一新,对当时和后世茶文化深入人心产生了巨大影响。

宋代各方面的创新还带有一个重要特点,就是重创新的实用性。无论是经济制度和生产,还是思想学术、科学技术、生活方式,创新的目的是经世致用,在茶叶生产、茶饮方式、茶叶贸易、茶制茶法等方面,莫不如此。

从古代的宋茶文化之河到当代的宋韵文化之河,我们理应在不断传承和创新中,面对时代生活,融汇时代精神,肩负时代使命,奔涌向前。