西湖龙井茶的真伪，你知道吗？(图)

“茶文化”作为中国特色，从古至今，爱喝茶的就不少。无论男女，闲暇时分，泡上一壶心爱茶水，品茶香、享茶味，惬意自然。遇上三五品茶好友，拿出一壶珍惜好茶，一同饮用品鉴，个中滋味更是乐趣无穷。而在中国众多名茶之中，龙井绝对是上乘佳品，不过龙井也分优劣，其中以西湖龙井称尊。

不懂行的茶友，往往会将西湖龙井说成西湖区域产出的龙井茶，这就有些贻笑大方了。西湖景区作为天下闻名的“龙井茶产地”，那么真正能够称得上“西湖龙井”的，其实只有西湖景区其中寥寥一亩三分地，也就是西湖景区那片核心区域产出的龙井。这才是中国十大名茶之一，也是乾隆曾经最爱茶叶。

所以以后品茶，要是哪位茶友说自己的茶是正宗西湖龙井时。你只需要问问他，这个茶是不是产出西湖狮峰山、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖这几个核心产区，就能知道龙井茶的真伪了。毕竟当年“乾隆御用的十八棵茶树”也来自西湖核心产区，作为历史上的爱茶名人，乾隆选中的茶树，选中的产区，那肯定错不了。

当然一壶好茶叶，它的形成离不开茶叶的品质，其次也离不开专业的采摘与制作技艺。顶级的茶艺大师，是有着化腐朽为神奇的能力，双手若巧夺天工，能将茶叶的香气完美保留，炮制出来的茶叶经过泉水一泡，茶叶沉入杯底，叶片舒展仿若鲜活过来一般，茶水入口，味道散于舌尖，细细一品，回味无穷。

茶叶的制作以及采摘，是一门需要大量经验时间才能锤炼好的技艺，而当代茶艺翘楚，当属樊生华。作为西湖龙井采摘与制作非物质文化遗产当代传人，樊生华的双手可谓是价值千金。那么什么样的茶叶能够配得樊先生这双手？无疑是产自西湖核心区域的龙井茶叶，就比如八马·狮峰龙井与八马·历练西湖龙井这两款。

它们融汇了两家之长。茶叶来源西湖茶区核心区域，比邻“乾隆御用十八茶树”，此般珍贵，天下少有。再经过中国顶尖龙井制茶大师樊生华的妙手生花，经过晒干、烘培、炒制，所有费时费力的手工环节，完美留住茶叶的原汁原味，甚至让其香气、口味更上一层楼。当然真正的好茶，也得懂茶的人来品，要是不懂茶，无疑是猪八戒吃人参了。