生活美学馆开启节气“茶故事”——立春故事

人人都是生活家

3月20日是中国二十四节气之春分。

立春伊始，生活美学馆开启了节气“茶故事”的讲述。

诸位生活家在每个节气分享饮茶故事，一同走进水木流年。

生活美学馆特别推出——

茶故事第四期：《Z世代，一起喝奶茶》

Z世代，一起喝奶茶

对于“茶”的关注，似乎很少来自于年轻的一代。

茶叶的苦味，仿佛总难以被更容易识别甜蜜的、年轻的人们所接受。

但有趣的是，通过引入香甜的牛奶，以茶与奶所调配的“奶茶”为中介，年轻一代也渐渐开始对本源的“茶”文化产生兴趣。

2016年前后，刚上大学的我第一次了解到较为成熟的奶茶品牌。在无数次听到同学们有 “上瘾”现象的反馈后，也终于在狠心排队一小时后开始了一周又一周的排队回购。

彼时，该品牌处于营销时期，通过三街六巷的醒目长队、铺天盖地的好口碑与货真价实的好味道吸引了大批95后的追随。

此后，奶茶饮料品牌不断涌现。

正如“喝茶”在中年生活中扮演着重要的角色，“喝奶茶”也成功进入了年轻一代的日常生活。

奶茶的甜蜜清香能够为一成不变的生活注入活力，甚至成为了对抗焦虑与烦闷、获得快乐与放松的一种选择。年轻的网友更习惯夸张地形容奶茶拥有“续命”的功能。

“一起喝奶茶”也像“一起喝茶”一样，成为了95后新社交中的新方式、新环节。

随着各类茶饮的风靡，许多年轻人也开始关注不同的口感与味道背后，使用了什么样的原料。

从名称中就能判断出茶底的奶茶有很多：“奶绿”中的“绿茶”、“乌龙奶茶”中的“乌龙茶”、“冰淇淋红茶”中的“红茶”等等，都十分明确。

但在奶茶中极受欢迎、呼声极高的“四季奶青”却因名称的模糊而很难去断定其所使用的真正茶底，只能通过入口品尝进行猜测，从而在社交网络上形成了广泛讨论，出现了两种声音——

有网友表示，使用茉莉花茶底与牛奶相兑，得到的茶饮与“四季奶青”的口味相似度高达 90%；也有网友表示，以其中更浓重的香味与“四季”之名推测，茶底选用的应是一种台湾乌龙茶，“四季春”。

但不可否认的是，通过对奶茶饮品的喜爱与关注，年轻一代与最传统的“茶”文化之间的距离正在被逐渐拉近。

与他们的长辈不同的是，他们已经不再直接通过“茶”去触碰“茶”，而是通过一种间接的方式，在与各类茶饮的互动中走向一片又一片的茶叶，进而走进葱绿的茶园。

通过对“茶”严肃崇高形象的消解与“茶属中年”刻板印象的打破，Z世代正在以一种新的方式去理解“茶”所存在的场域。

番外篇

《春秋繁露》有：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”人在春分时需保持阴阳平衡，可以喝一些茶性温和的茶。比如陈年白茶、陈年普洱生茶、台湾乌龙茶等，上文中所提到的“四季奶青”就很有可能使用了台湾乌龙茶底哦！

＠生活家 马越川 春分品饮台湾金萱乌龙茶

炭焙台湾乌龙四季春茶

炭焙台湾乌龙茶

炭焙台湾乌龙金萱茶

台湾大禹岭乌龙茶

台湾乌龙茶梨山茶

台湾冻顶乌龙茶