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中国八大名春茶,你去过几个?(组图)

网络整理 2022-03-19 21:57:47热度:100°C

春蕊厚,夏芽薄,秋茶燥,冬茗涩。每年春日,就是一场茶人的饕餮盛宴。

今天来带大家一览中国八大名春茶:

01

杭州西湖龙井

杭为茶都,饮茶之风,历经千年。

东望西子,南眺钱塘。北纬30°,一条神秘的纬线,让这片土地上的植物,占尽了得天独厚的天时地利。西湖龙井,自古便是御茶、贡品。

乾隆帝曾六下江南,四次前往西湖龙井茶区,亲自观看采茶、制茶,并封狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。

每年早春三月,风日丽静,陌上飞花,最羡江南。年年如期而至的春茶,鉴证人与茶一期一会的初心,恒久长新。饮一杯龙井,似乎是茶人们在春天心照不宣的约定。

02

江苏洞庭碧螺春

入山无处不飞翠,碧螺春香百里鲜。

窗外细雨蒙蒙,桌前水雾袅袅,轻捧的这杯碧螺春。浅碧色的茶汤,似是将初现的绿意与湿漉漉的洞庭烟雨糅合了。

碧螺春因清朝康熙南巡至苏州太湖时,对它大加赞赏而赐名。

洞庭碧螺春,外形很有特色,被当地茶农称为“满身毛、铜丝条、蜜蜂腿、银绿隐翠”。入口顺滑,有馥郁的花果芳香,滋味鲜爽,咽下后有回甜之感。

03

黄山毛峰

黄山南麓,人杰地灵,孕育了中国十大名茶之一的黄山毛峰。

还有它清闲的“绿茶三绿”——绿外形、绿汤色、绿叶底,都是春日暖阳的标配。

它清新的香气、醇滑的滋味,头采的鲜爽,在茶汤中体现得淋漓尽致。

一口春茶入喉,独特的兰花香,喝上一口,香得五脏六腑都通透了。味蕾醒了,昏寐散去,心神清明。

04

浙江安吉白茶

安吉白茶,虽然名字带“白”,却是一种实实在在的绿茶。

称其“白茶”,是因为那被称为“白叶一号”的本地特产的树种。

安吉白茶需要在特定的白化期内,采摘、加工,所以茶叶经冲泡后,叶底也呈现白玉色,形如凤羽色如霜。

对于绿茶敏感体质的人来说,低刺激性的安吉白茶就是很好的选择。

冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,回味甘而生津。

05

河南信阳毛尖

苏东坡曾说“淮南茶,信阳第一”,这位大诗人夸赞的,正是信阳毛尖。

信阳毛尖,采摘嫩芽头,且日照期短,叶绿素稀少。故而茶叶纤细圆滑,银绿翠润,细圆光直,茶身密布白毫。

碧绿明亮的汤水中,精致尖细的芽头沉在杯底,轻啜一口芳香四溢,娇嫩醇香回味无穷 。

06

安徽太平猴魁

在所有的绿茶中,太平猴魁是长相最奇怪的,叶子有数厘米长,仿佛是某一种晒干的蔬菜。它就像绿茶里的一朵奇葩,又大又长,却滋味鲜醇,“猴”韵迷人!

太平猴魁对生长环境特别“挑剔”,一旦离开太平县,保准水土不服。茶叶遇水鲜活,根根竖立,或悬或沉,观之赏心悦目。

细嗅,有幽幽的兰花香,从杯中飘散开来,闻之浑身舒畅。入口细品,鲜爽的茶汤穿过喉腔,满口清新,春韵十足。

07

四川峨眉山竹叶青

阳春三月,绿茶当鲜。峨眉山,不只有金庸笔下的峨眉派,更是世界绿茶发源地之一。

所谓“高山出好茶”,峨眉山上的竹叶青不仅鲜爽回甘,营养价值也更高,自唐宋以来就被列为贡品。

陆游说,“归来何事添幽致,小灶灯前自煮茶”,看着茶杯中的颜色、茶叶的变化,就着徐徐微风和情暖阳光,轻抿一口,便是喝下了春天。

茶芽直立,汤色清澈,黄绿明亮。竹叶青在干茶的吸水过程中有“三浮三沉”之韵动,有人形容其“绝世清纯,一潭氤氲。

美茗美喻,形秀丽而色碧;

曼妙佳妙,气馥郁而味醇;

是视觉味觉上的双重享受。

08

安徽刘安瓜片

六安瓜片,与众不同,它无芽无梗,只以茶树的第二片叶子制成。

求“壮”而不求“嫩”。谷雨前后才采制,等苦了爱慕它的茶友。

它来得晚,就是为了攒着一腔浓醇,热烈地跑来。

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