【春日生活打卡季】我国六大茶系，不同新茶、老茶客

#春日生活打卡季#每年清明前对于爱喝茶的人来说，都是一个囤货和采购的季节，因为这个时候正是春茶上市的季节，在喝茶讲“鲜”的茶友圈里，很多人都不会放过采购新茶的机会。

现在正是新茶上市的时候，市面上好坏参半的茶叶开始出现，这个时候就会有大量的茶客讨论了，我们在面对不同种类的茶叶时，是选择买新茶还是老茶呢？

老茶客尚且不能分清楚，更别说是刚开始接触茶叶的小白了。

我国六大茶系，不同茶系，新茶、老茶差别还是很大的，我们在买茶的时候一定要注意甄别，今天告诉大家在面对不同种类的茶，我们该怎么买。

绿茶：

在茶圈里，很少会有人将绿茶特意存成老茶的。

其中最大的缘由在于：绿茶存放时间太长，会致使茶叶中的茶多酚被氧化，从而使鲜爽的口感衰退，清汤绿叶的基本特征也消失地无影无踪。

更重要的是，陈化后的绿茶，在整体品质上，缺了些韵味，少了些情致。

整体而言，血拼不过普洱茶和老白茶。

所以喝绿茶确实要趁着新鲜来喝。

红茶：

对于红茶，大家向来争议比较大，有的人认为喝新的好，有的人认为喝陈的好，其实这完全是个人爱好。

红茶会经过烘焙，如果喝新茶，会有一股未退尽的火气，可少量饮用，要不然容易上火。

而陈红茶的火气会基本消退，口感也会随之发生改变，虽然香气略有减淡，但口感较新茶更佳，茶汤变得更为醇厚。

黑茶：

黑茶属于后发酵茶，通常是越陈越香。

很多茶友都觉得老砖茶的滋味醇厚香浓，而新砖茶的口感就苦涩难忍。

白茶：

白茶在一到两年内，有可能发生正向转化，白茶甚至有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。

但这并不意味着，放得越久越好，因为白茶放久了，会有药味，我们可以每年拿出来尝一下，判断它的味道是否是在向好的方向发生变化。

如果香气和味道开始走下坡路，那就不适合继续陈放了。

相对来说白茶的老茶会比新茶要好的，不过白茶也要注意存放的条件，注意温度和湿度，避免把好茶存成劣质茶。

黄茶：

它的制茶工艺和绿茶是差不多，就只是多了一道闷黄的工序，所以也是比较适合买新茶的。

青茶：

青茶，是年轻派的典型，相对来讲当年新茶品质普遍要好一点，营养成分佳，隔年以后，人们需要的茶叶有效成分却减少了，不仅口味受影响，营养也打了折扣。

如果在看了这些之后还是不会挑选怎么办？

那么红茶是不错的选择，因为红茶不管是老茶还是新茶，入口以后都能品尝出不同的滋味。

有人喜欢味道比较浓厚的红茶，那就可以选择喝新茶；如果是喜欢味道稍微清淡一些的，或者是年龄比较大的茶客，就可以选择喝老红茶。

所以如果没有什么特殊的口味要求，可以试试选择红茶来喝，比如这2款红茶。

一、仙雾凤茗

它是一款纯正的无添加，且价格亲民，让每一位爱茶人士都能喝得起的红茶。

它的炒制者是业界赫赫有名的大师文胜全，他的制茶工艺，被很多行业内人士竞相模仿，就是由于他特殊的制茶技巧，使得该红茶的味道得到一个升华，不再是局限于红茶的醇厚，还保留了茶叶的鲜爽。

这是和其他红茶最大的区别。

它的干茶色泽乌润有光泽，闻起来有花的芬芳还有水果清甜，冲泡后茶汤是橙红透亮的，这个时候的花果香渐渐变淡，随之而来的是板栗香，让人忍不住想要喝上一口。

品尝一口，温暖的茶汤入口，香气在口中飘散开来，瞬间流露到口中每个角落，咽下的时候又像泉水一样甘甜清爽，喝它的体验是丰富的，有层次感的。

二、宁红金毫

江西省所产的"宁红"，产于江西修水漫江乡一带的工夫红茶，采摘“福鼎大白茶”良种一芽一叶初展，经自然萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制筛分制成。

干茶乌润有光泽，香味甜醇，茶汤似玫瑰色，叶底带花青，也是一款很不错的红茶。

明前茶上市的季节，大家喜欢喝新茶还是老茶？欢迎在评论区留言，大家一起讨论。