红网视角分享茶叶背后的故事：一抹紫色的茶叶好有特色

编者按

长沙，一座悠闲的消费型城市，消费能力在内地省会城市中名列前茅，其中，到茶楼喝茶也是长沙人常见的一种消费行为。品饮先品牌，消费者对茶品牌的信任建立，是长期累积的过程，这也造就了本土茶叶品牌和外地茶叶品牌，需要根据自身的品牌特性，不断寻找合适的价值定位和消费人群，拓宽销售渠道和影响力。

走进茶企，解读品牌，红网茶频道记者将以第一视角分享茶叶背后的故事。

红网时刻3月2日讯（见习记者 陈沫涵 实习记者 朱俊宇）近日，长沙迎来久违的阳光，积蓄了一个冬天的寒意，在春天的暖阳里得到尽情释放。人们纷纷出门踏青晒太阳。今天，红网记者来到后湖国际艺术公园里，带您见识一下独特的紫茶魅力。

后湖国际艺术公园的靠磨袋泡茶门店。

一抹紫色，走进健康

“哇，紫色的茶叶，好有特色。”在后湖国际艺术公园的靠磨袋泡茶门店里，记者发出了惊叹，照片中一丛丛紫色茶树上，点缀着些红紫相间的叶子，错落有致，分布均匀，在阳光雨露的滋润下，生长格外茂盛，湖南省安化县冷市镇高桥村正是这片古代紫茶园的成长地，不含磷元素的土壤条件，孕育出稀少罕见的紫茶树群落。

安化县冷市镇高桥村紫茶树。

“紫茶叶品种，它的颜色和内含物很特殊，普遍是紫芽茶，受得天独厚的气候环境和土壤条件，叶子经过时间的流逝，体内的花青素含量不断累积，渐渐地变为紫色。”古代紫茶园负责人谭进阳向记者解释，紫茶是花青素和茶多酚、茶多糖等多种有益成分天然共生的健康饮用植物，所富含的花青素，抗氧化能力极强，可以有效清除人体内的氧化自由基，紫茶茶汤还可以在一定程度上乳化脂肪、减少脂肪的吸收与累积、促进脂肪的代谢与降解。

安化县冷市镇高桥村古代紫茶园。

缘于紫茶，科技兴茶

2011年，正值安化县的黑茶事业如火如荼的时候，谭进阳回到了家乡高桥村，凝望屋后山坡上的那片紫茶园，一个“弯道超车”的思路正渐渐成型。

“家中世代行茶，采摘的紫茶叶也是沿用传统的黑茶加工技艺，并没有发挥它应有的价值，后来进入湖南农业大学深造，发现紫茶与其他茶叶不同，才意识到自己错过了宝藏。”谭进阳表示，2012年开始决定做紫茶，开设公司期间一直注重培育稀有的紫茶品种，如何做好一杯“紫茶”，对他来说生产是很大的难题。

“不打农药，不施化肥，做到有机茶的标准，为茶叶以后的销售奠定基础。”谭进阳通过对紫茶园的多年管理，摸索出了一套严格标准，同时借助湖南农业大学的科研优势，积极培育紫茶树新品种，园内新开辟的土壤上正在生长的，是刘仲华院士提名的“古紫一号”，茶树整体都呈紫色，基因较原品种野生紫茶更加稳定。

谭进阳与湖南农业大学教授刘仲华合影，刘仲华为新品种紫茶提名“古紫一号”。

紫茶园现有200多亩的紫芽茶，包括古紫一号和野生紫茶，还有部分适合制作红茶和黑茶技艺标准的稀有茶树品种，正被纳入到湖南农业大学的茶叶科研项目，科技的不断介入，正在推动紫茶产业化的发展。

在长沙，认识紫茶是一个过程

“用紫茶叶原料做的产品并不多，在最高峰的时候用黑茶技艺做了五百支千两茶，很快就销售一空。”谭进阳笑着向记者表示，产量制约了紫茶发展，受众对紫茶的认知较少，这层神秘的面纱迟迟难以揭开，相信产能突破以后紫茶会有一个飞速发展的过程。

紫茶叶千两茶。

目前，古代紫茶园在长沙后湖开始布局，作为紫茶的空间基地，为茶客们普及紫茶文化，讲解知识，之后计划在广电附近创建茶空间，提供会所，品茗交友，预计今年还会开展开园节，邀请游客游玩。