广西云客户端：春茶采摘都是“抢天时”(组图)

苍梧县约9万亩社前茶开采丨诗与茶相遇，六堡茶社前茶开采正当时

广西云客户端2022-03-17 21:4510219

视频摄制：梁乾胜

六堡茶社前茶开茶。梁乾胜 摄

采茶啰。梁乾胜 摄

忙采摘。梁乾胜 摄

3月16日是春社日，梧州市苍梧县六堡茶的社前茶正式开始采摘。目前，该县约有9万亩六堡茶社前茶适合采摘。

晚唐著名诗僧齐己在《谢中上人寄茶》中写道：“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。”描述的就是采春茶的场景。六堡茶中又有“社前茶，贵如金”之说，因采摘时间短、产量有限、营养丰富，素来为茶友们所推崇。每年春茶采摘都是“抢天时”，社前采摘的社前茶，芽头新冒、娇嫩欲滴，制作出来的茶口味清冽；稍晚几天茶叶的品质就会下降，因此便有了社前六堡，一日一价之说。

六堡镇是梧州市主要的茶产区。六堡镇在“社日”都有制作“社茶”的传统。当天，记者在六堡镇的哈口茶园、八集茶园、苍松茶园看到，在晴朗的天气下，不少茶树已萌出大片的细芽，茶农正在采摘茶芽。

茶农正在采茶。潘绍珊 摄

正在采茶的六堡村保平组茶农黄女士向记者介绍：“社前茶我们已经摘了几天了，从早上8时起就开始忙活，至中午时分已采摘到2公斤茶青。”

另一边正在“唱山歌”赞“社日”的罗女士停下“赞歌”和记者交流起来，从苍梧县打响新增10万亩茶园种植大会战中看到了希望，自种六堡茶约30亩，自己打理小生意之余，摘摘茶、喝喝茶、卖卖茶，日子不知道多好！

六堡茶社前茶。吴浩 摄

六堡茶社前茶。吴浩 摄

苍梧县八集茶园负责人、老茶人易章奇向记者算了一笔账，至少4公斤茶青才能制成1公斤社前茶，加上请工人、加工、运输、流通等费用，零售价必须达到每公斤300元～400元才有钱赚。已种茶数十年的易章奇表示，去年冬天天气冷，茶芽推迟了近一个星期才萌发，今年的社前茶产量比去年少了很多，随着六堡茶的名声越来越大，今年的社前茶肯定供不应求。

苍梧县农村投资集团总经理梁芳滔介绍，该集团抓住六堡茶产业发展的好政策、好机遇，将围绕“茶苗、茶园、茶企、茶师、茶市、茶城”六大关键环节，系统推进六堡茶产业做大做强。

茶艺表演。潘绍珊 摄

近年来，根据自治区打造“广西千亿茶产业”的工作要求，苍梧县为发展壮大六堡茶产业，制定了“以茶带农、以茶带工、以茶带镇”的特色经济发展战略。目前，该县现有茶园面积 11 万亩，新增 1.8 万亩，茶产量 4700 吨，直接产值 9.58 亿元，综合产值达 21 亿元，现有茶企 18 家，全部取得 SC 认证，规上企业 2 家、省级以上龙头企业 1 家、专业合作社 106 家，从业人员 2 万多人。现有国家级非遗传承人 1 人、区级非遗传承人 9 人。