农夫山泉产品有何特色？除了加气泡，茶饮料还可以有哪些创新方向？

作者：JoJo（Edith）

编辑：Yanyan

提起农夫山泉的茶，可能很多人都会第一时间想到东方树叶。

这款于2011年推出的产品，曾被评为“最难喝饮料”，却在激烈的市场竞争中熬过了10个年头，并逐渐扭亏为盈，成为农夫山泉的代表产品之一。

而许多人可能不知道的是，农夫山泉的第一款茶饮料，其实推出于更早之前的2005年[1]，这款叫“汽茶”的产品，将碳酸饮料和茶饮料结合在了一起，据网友说“气泡感充盈，饮用体验极佳”，但因广告宣传引发争议，产品概念也过于超前，最终只能默默退市。后来，农夫山泉又陆续尝试过两次茶+碳酸的组合，但市场反馈都不尽如人意。

2005年版本的汽茶

图片来源：农夫山泉

然而，在16年之后，据知情网友透露，农夫山泉即将再次推出一款名为“汽茶”的产品。又一次将碳酸饮料和茶饮料结合在一起，还喊出了底“汽”十足的口号。

即将上市的汽茶

图片来源：网友

那么，这款产品有何特色？农夫山泉和茶饮料有哪些不解之缘？除了加气泡，茶饮料还可以有哪些创新方向？

01

时隔16年再推汽茶，它有哪些新变化？

从汽茶的产品宣传图可以看出，汽茶的首个口味是“青柑普洱”，值得一提的是，农夫山泉在东方树叶十周年之际推出的新口味，也是“青柑普洱”。

东方树叶 青柑普洱

图片来源：农夫山泉

看来普洱茶、新会柑皮将再次成为农夫山泉茶饮料的“主角”。而且，农夫山泉这次没有追求“0糖”配方，而是选择了“低糖”。不得不说，在元气森林刮起“0糖风”之后，其他饮料企业或主动、或被动，都踏上了追求“0”的战场。但是当饮料市场，逐渐只剩一种所谓的标准答案，对行业、品牌和消费者而言，都未必是一件好事。这次农夫山泉选择“低糖”，可能会是一次有益的尝试。

即将上市的汽茶

图片来源：网友

在包装方面，汽茶没有像东方树叶那样，走古典、优雅的中国风路线，而是采用了更年轻、时尚的设计风格。简约的圆形、树叶型组成了口味信息——小青柑。瓶型和水溶C100有些相似，但整体线条更加流畅。而青柑漂浮在水里的设计，让人联想起农夫山泉此前推出的果味水。产品名旁边红色底色搭配白色的“农夫山泉”字样，又和锂水的设计有点像。

农夫山泉的产品包装设计

图片来源：农夫山泉

既让人感觉这款产品有“农夫山泉出品”的感受，但同时又与此前的包装风格有明显的区分。

而在规格方面，汽茶的规格为470ml，也恰好介于茶π的250ml和东方树叶的500ml之间。目前价格信息还未正式公布，也算是给我们留了一个小小的悬念。

02

16年茶饮路，农夫山泉和茶饮料的不解之缘

农夫山泉创始人钟睒睒曾经说：“我们传统企业不能在快车道上跟人家比拼，我们要在慢车道拼自己的个性、独特性。”

从农夫山泉这些年推出的产品中我们也的确可以看出，农夫山泉对于茶饮料这个“慢车道”的耐心。

2005年推出第一个版本的汽茶之后，农夫山泉又于2006年推出“农夫茶”低糖茶饮品，强调“好水泡好茶”，但是这两款产品都反响平平，农夫山泉随即陆续招募了一批茶学博士、硕士来充实养生堂的天然药物研究所，专门从事茶饮领域的研究[2]。

农夫茶

图片来源：农夫山泉

2010年，农夫山泉推出“tot”苏打红茶，再次尝试把碳酸饮料和茶饮料结合到一起，可惜可能因为产品概念还是过于超前，当时这款产品并没有引起太大的反响。

tot苏打红茶

图片来源：农夫山泉

随后的2011年，大家所熟悉的无糖茶饮“扛把子”东方树叶上市了。不同于今日成为无糖茶领导者的威风凛凛，当时东方树叶被嫌弃“太苦”“太涩”甚至是“茶味太浓”，还被评为了“最难喝饮料”。

东方树叶（2011年版包装）

图片来源：农夫山泉

不过即使放在今天，我们也可以看到农夫山泉的诚意——据《浙江日报》报道，为了这款产品能长时间保留茶的“色、香、味”，农夫山泉从日本引进了5条价值上亿元的无菌冷罐装生产流水线 [2]，为了让消费者能直接、清晰地看到瓶子里装的茶液，农夫山泉花了超过半年时间改进设备和生产流程，制造出了这种只贴两面包装纸的瓶子。而十多年后，东方树叶成了无糖茶品类“元老级”产品，也被更多消费者所接受。

2016年，茶π上市，这个出生的恰逢其时又争气的农夫山泉“亲儿子”，上市不到一年销售额就突破了10亿元。茶π用甜甜的果汁来搭配味道醇厚的茶，削弱了茶的厚重感，让味道更适口，也更容易被大多数人接受。在一定程度上证明了果汁和茶饮料的搭配有一定的可行性。

但农夫山泉对碳酸饮料和茶饮料的搭配似乎有所执念——2018年，农夫山泉又推出了果汁+茶+碳酸的泡泡茶。这款产品主打餐饮渠道，据说特意减弱了碳酸的刺激感，让它能更好地适应佐餐场景。[3]

泡泡茶

图片来源：农夫山泉

当年有很多人猜测它会不会是继茶π之后的又一款大单品，但或许是因为佐餐渠道竞争太激烈，消费者已经被行业内的几大强势单品培育出了消费习惯，泡泡茶最终也默默退出了市场。

虽然这些茶饮料产品可能没有成为“爆品”大卖特卖，但是农夫山泉一直有不断试错的精神。

弗若斯特沙利文报告曾提到，2012年至2019年间，农夫山泉已连续八年保持中国包装饮用水市场占有率第一。而在茶饮料、功能饮料、果汁饮料方面，业务收入则分别为31.38亿元、37.79亿元、23.11亿元，并且该三大品类占有率均位列市场第三。[4]