茶企与茶农共存共荣

茶企与茶农共存共荣

“作为一个茶业集团，光靠拥有一个名牌‘雾里青’，一枝独秀是不行的；茶业企业之间、茶业企业与茶农之间要共存共荣、协作发展，公司既要不断壮大自己，又要促进地方茶业经济发展，为广大消费者不断提供健康有益的天然生态的茶产品，在回报社会、造福一方的环境中提升公司的生存价值和社会价值。”郑孝和说。

按照这样的经营理念，郑孝和呕心沥血，扭住做大做强品牌茶产业不松劲，创造了一个个令同行刮目相看，叫“天方”人引为自豪的奇迹。

推出“天方富硒有机绿茶”

2001年5月，中国科技大学绿色科技中心等权威机构来到大山村，经检测发现大山村土壤中硒的含量比较高，该地区属国内第三大富硒区。硒是公认的具有抗癌与提高免疫力的微量元素。郑孝和独具慧眼，发现了蕴含其中的借此打造品牌名茶的巨大商机。

在此基础上，郑孝和请有关专家指导，于2002年春，天方集团研创开发出“天方富硒有机绿茶”，国家环保总局有机食品发展中心认证的定论是：“纯天然、富含硒、健康茶”。当年10月，该产品通过省级科技成果鉴定，被确认为具有国内领先水平，又被安徽省人民政府授予“安徽名牌产品”称号，2003年被列入国家农业科技重大成果并获科技进步一等奖，2004年被列为国家级星火计划，2005年被列为“861”行动计划重点实施项目。

打造“中国抹茶之乡”

抹茶集天然绿色、香气、营养成分和保健功能于一体，是绿茶的一种极品。

2004年,郑孝和亲自率队，赴日本宇治县学习考察抹茶产业。回国后立即组织科技人员和方方面面的力量，在大山富硒村，选用国家优质良种“皖农111号”和遮阳网覆盖技术，建立生态抹茶园。经过反复研究和实验，终于研制出“低温干燥”和研磨式低温超微等整套有机抹茶加工制作工艺技术和标准化操作规程，自主开发出“天方富硒有机抹茶”系列产品，并初步形成了生产、加工、包装、销售的规模化产业链。

该产品问世后，很快通过了省级科技成果鉴定。2006年生产4万公斤，在市场上供不应求。2007年投放市场8万公斤，以满足市场的需求。同时，“抹茶饼干”、“抹茶花生”、“抹茶奶茶”、“抹茶话梅”等系列产品投放市场以来，一直受到消费者青睐。

郑孝和告诉笔者：“天方富硒有机抹茶”的成功问世，使我们感受到创新发展和品牌效应的魅力，如果没有“雾里青”，没有“富硒村”，就没有天方富硒有机绿茶、抹茶的名气，没有名气就没有广大消费者的人气，没有消费人气就没有天方集团的经济效益和社会效益。天方集团将继续实施品牌战略，努力把石台县打造成“中国抹茶之乡”，争取成为中国抹茶原料最大的供应商之一。

创建“大山模式”茶园基地郑孝和说，做大做强茶产业，品牌是核心竞争力、是消费者信得过的标志，也是企业增值能力的象征。但品牌像大树，必须有肥沃的土壤扎根，才能根深叶茂。

这扎根的土壤就是千家万户的茶农。茶农虽然实行了家庭联产承包责任制，但不能规模化经营，不能创出高端产品，直接和国际市场接轨。因此，天方集团成立后不久，就在大山富硒村建立了茶叶原料基地，并建立了原料加工厂，成立了合作社，通过民主协商制定了有机茶合作社章程。公司与农户按市场化运作，按质论价，保障茶叶原料收购，年终根据企业效益再二次返利给农户。几年来的实践证明，“公司+基地+农户”的经营机制是行之有效的，实现了公司增效、农户增收的“双赢”目标。

天方集团把这种经营机制称之为“大山模式”，并在实践中不断探索、总结、完善，在县内外以点带面，逐步推广。结合研发产品的不同品目，先后在仙寓山、新农村、大龙湾、新店和黄山区广阳等地组建3万多亩茶叶原料基地，建立了13个茶叶原料加工厂，公司现已研发绿茶、红茶、花卉茶、保健茶、八宝茶、抹茶等十几个系列300多个品种的茶产品，走出了一条“利用资源创新产品，利用产品开拓市场，利用市场发展企业，利用企业创建基地，利用基地带动产业，利用产业走向更大的市场”的发展道路，形成了一头连着市场、一头连着基地的哑铃型产业化经营格局。经过多年来的建设，公司在全国建立了40个办事处、200多个地、市代理商和出口代理商，产品销售网点覆盖了全国大部分省、市、区的商场和超市，部分产品远销海外。公司年销售收入超过亿元，已连续多年被省人民政府确定为“安徽省农业产业化重点龙头企业”。同时为2万多户茶农解决了卖茶难问题，年人均增收千元以上。

目前，天方集团的综合实力排在全国前10位，成为全国驰名商标。这标志着天方集团已进入了中国茶业界的一流方阵。（成志）