陈荣冰 坚持20年实验的茶专家

[摘要说明]陈荣冰 坚持20年实验的茶专家

清晨，层层叠叠的翠绿茶园，在淡淡的阳光下，闪着幽绿的光。作为长期与茶树品种资源与新品种选育研究工作为伴的陈荣冰，每当来到这个自己钟情近三十年的“茶叶品种大观园”里，感觉到的都是一种豁然开朗与执著的信念，他戏称自己与福建茶树众多品种谈了几十年的恋爱，在丰富多彩的茶树种质资源圃中，苦苦寻求心仪的“梦中人”。

福建堪称茶树品种王国

有人说，植物是一座天然化工厂，从植物生命诞生之日起，它的身体内，就时刻进行着微妙的新陈代谢。而茶树也不例外。陈荣冰说，茶树是多年生作物,它的一生也要经历幼年、青壮年与衰老，也会开花、结果，留下种子进行新的一轮生命繁殖。我国是茶的故乡，茶树的种质资源十分丰富。据不完全统计，我国国家茶树种质资源库，已收集保存的茶树种质资源多达3000多份，而福建省农科院茶叶研究所的茶树种质资源圃，经过几代科技人员的努力，也已收集保存了国内外主要的茶树种质资源1000多份，该所在对茶树种质资源进行系统研究的基础上，选育出了7个国家级、12个省级茶树优良品种，在省内外茶区推广种植达一百多万亩，为茶产业的发展作出了积极的贡献。

目前，福建拥有40多个国家级与省级茶树良种，无性系良种覆盖率达95%，堪称“茶树品种王国”。陈荣冰打趣地将茶树品种资源圃比喻成茶树的“基因库”，福建茶农早在明朝首创的茶树无性系繁殖法相当于现代的“基因克隆”技术。而许多无性系茶树良种的大面积推广，都得益于这神奇的“基因克隆”方法。

20年磨一剑贵在坚持

促膝而谈，陈荣冰拿出一泡由自己亲自育成的新品种———瑞香制成的乌龙茶与记者分享，沸水刚入壶，一缕清香就随风飘来，呷上一口，果然滋味鲜爽，香味优雅。陈荣冰兴致勃勃地介绍了自己从成千上百个茶树品种自然杂交后代中，历经20年艰辛，主持选育出的丹桂、瑞香、九龙袍等四个茶树优良品种，并用新品种的鲜叶原料研制出的优质茶叶，这些茶叶曾先后多次获得国际名牌金奖、银奖，中茶杯全国名茶一等奖及福建省名优茶奖等。

回顾几十年的育种亲身经历，他颇有感慨。古人云，面壁十年图破壁。陈荣冰说，由于茶树育种周期长，要进行多点的品比和区域实验，一个完整的茶树新品种选育周期就需要20年左右的时间，真可谓是20年磨一剑。其间，顶着烈日与风雨，在田间调查记载是经常性的工作。特别是新品种的茶叶适制性实验，春秋两季采制乌龙茶样，从采茶、晒青、摇青、炒青、包揉到焙干成样，全程需20多个小时，一泡好茶的制作，犹如一个精美工艺品的雕塑，确实很辛苦。好在功夫不负有心人，长时间的辛劳总算有所收获。近30年来，陈荣冰主持研究的项目获得了省部级科技二等、三等奖四个，特别是看到自己育成的新品种陆续在省内外茶区推广种植，茶农因此增加了收入，陈荣冰心里感到异常欣慰。“所有辉煌的奖项之后所承受的寂寞也许只有自己清楚，坚持了20年的马拉松实验，最后取得成功的喜悦也与奥运赛场上获得金牌的选手无异。”

茶树品种结构还需优化

虽然茶树育种需要耗费人太多的时间与精力，但是与茶树结缘30多年，如今已经58岁的陈荣冰对未来更多的仍是憧憬与信念。他介绍，福建是无性系茶树品种的“摇篮地”，无性系茶树品种类型之多，独冠全国。目前，我省已通过审定的国家级良种有19个，其中包括铁观音、福建水仙、福鼎大白茶、毛蟹、福云6号等，这样丰富的品种，也带给了他探索永不停步的信念动力，即使将来退休，自己也仍然会“奋战”在茶树育种研究的“前线”上。

此外，作为品种专家，陈荣冰对新建茶产业的可持续发展还提出了一些自己的看法。他说，福建省曾拥有国优与省优茶树品种40多个，无性覆盖率达95％以上。这些优良品种的广泛栽培应用，为福建省乌龙茶、绿茶、红茶、白茶与花茶的生产奠定了坚实的基础。但是现在我省部分茶区仍然存在着品种结构不尽合理，种植品质过于单一的问题，造成春茶采制高峰期非常突出，给茶叶采收劳力与机具造成很大的压力，对名优茶生产影响很大。因此，这些茶区要引种福建省农科院茶叶研究所近十几年来选育的高香型优质茶种新品种“闽科一号”、“丹桂”、“瑞香”与“闽科二号”等，进一步调整优化茶树品种结构，通过茶树品种结构的调整，来优化茶类结构，发展多茶类生产，从而提高茶产业的社会经济效益。