未来茶业发展趋势

未来茶业发展趋势可以为三种。一种是生理消费型，茶叶作为一种饮料与食品，为广大消费者接受，主要功能是满足人的自然生理需要，生产要求价格低、符合大众茶文化品味。二是文化消费型，茶作为载体，体现出一种文化一种精神，通过品饮达到休闲放松、陶冶情操的目的，生产讲究茶叶的色、香、味、形，强调与名人、名山、传说、典故的结合，市场特点为地域性明显。三是保健消费型，基于对茶健康作用的烏龍茶认识，饮茶是为了达到保健身体或医治疾病的目的，生产要求是利用新技术培训出有较高特殊功能性成分含量的茶叶品种，并提取利用，或应用生物技术直接开发利用次生物质。

（来源：新安晚报）