浙江省春茶产销回顾与夏秋茶分析

今年我省春茶在一片旺销中悄然结束，据初步统计，全省春茶总产量为7.34万吨，产值32.5亿元，分别比上年同口径减产9.1%、增值14.2%；其中：名优茶产量2.68万吨、产值28.1亿元，分别比上年同期减5.6%和增14.6%。分析今年春茶减产的主要原因有三个方面，一是去年严重干旱造成春茶长势细弱、发芽率低，产出率下降；二是今年3—4月初接连遭受4次倒春寒影响，造成我省近30万亩茶园受灾、近万吨鲜叶损失；三是采茶劳力紧张，造成全省有三分之一的产茶县出现了采工不足现象，估计有近1000吨茶叶无法正常采收。

春茶增值的原因也有三个方面：一是市场需求拉动名优茶价格上扬，今年春茶名优茶平均价格每公斤104.8元，比上年的79.9元，增长了31.1%。二是国际绿茶出口快速增长，促发了大宗茶价格的全面回升，据杭州海关统计，今年1-4月浙江省出口茶叶4.7万吨，价值6643.2万美元，平均价格为1403.4美元/吨，比去年同期上升19.5%。由此，拉动了出口原料价格全面回升。据国家级龙头企业浙江华发茶厂反映，今年珠茶收购价格平均比上年同期每吨增加了1520元，涨幅达15%，是近年来涨幅最大的一年；同时，据了解，到5月底，我省出口蒸青茶达4000吨，比上年同期增长近一倍，蒸青茶价格也得到大幅回升，据余杭反映，蒸青茶价格比上年增长近25%。三是无性系良种茶园开采面积新增近8万亩，不仅促使了今年中高档名优茶比例的提高，同时也一定程度弥补了上年干害与今年晚霜带来的产量与产值的损失。

回顾今年我省春茶，还有以下特点：

一、政府重视，产业发展氛围良好

茶叶是当前我省各地重点关注的农业产业，今年各地政府为此做了大量工作：一是产业发展规划与研讨再次成为主题。湖州、杭州、绍兴、丽水等市相继制定了茶叶优势区域规划，遂昌、泰顺、安吉、武义等由县政府主持召开了茶叶产业发展规划论证会。二是政府组织产品推介全面出击，杭州、衢州、绍兴、湖州、温州等市政府分别在上海、北京、宁波、南京等全国十余个大、中城市组织举办了不同形式的推介活动。三是政策扶持力度进一步加大，不仅省财政支持茶叶的项目有较大幅度增长，而且各地如杭州、丽水、上虞、遂昌、泰顺、松阳等县市也出台了许多扶持政策，政府投入资金明显增加。政府重视与扶持力度的加大，为我省茶叶产业发展提供了良好氛围。

二、品牌优化，你推我助走向高潮

近年来，我省为了改善茶叶品种多而散、生产规模小而乱的状况，各地开展了品牌优化工作，不仅树立开化龙顶、大佛龙井、径山茶等一批成功典型，还兴起了品牌优化热潮，特别是武义、松阳、景宁、诸暨等县市通过品牌整合，大大提高了产品知名度和市场竞争力。通过整合后的武阳春雨今年在北京市场一炮打响，不仅平均售价上涨了近20%，而且还连连脱销，市场火旺；松阳银猴通过品牌优化与宣传力度的加大，身价大增，据反映，今年市场平均价达到了每公斤280元，比三年前提高的近40%。由我厅组织的十大名茶评选把我省品牌优化推向了高潮，历时5个多月，以茶叶品质、中国茶产业化程度、市场占有率等为主要评审依据，按照规范、科学、公正的程序评选产生的浙江十大名茶充分体现了我省名茶产业的最高水平，2003年十大名茶面积、产量与产值分别为45.3万亩、1.14万吨和12.7亿元，以全省21%的茶园面积，产出了29%名茶的量，贡献了43%的产值。全面优化品牌，将为提高我省名优茶市场竞争力，加快名优茶的产业化步伐，打造茶叶强省打下坚实基础。

三、质量管理，多头推进效果显著

由于近年来我省各地普遍重视茶叶安全卫生工作，茶叶标准化生产已由点向面展开，茶叶栽培、加工及产品等各环节质量管理工作明显加强。一是举办炒制比赛，增强质量意识。今年全省举办县级以上各种名茶炒制比赛近20次，其中全省性炒制大赛一次，参加者涉及19个县的80余名选手。二是茶厂改造全面启动，去年下半年来，全省有近30个县市区开展了茶厂改造工作，改造茶厂近500座，加工环境一定程度得到了有效改善。三是无公害基地与绿色农产品认定工作步入轨道。到目前全省有123家企业通过了无公害生产基地认证，109个茶叶产品通过了绿色农产品认定，近20个产品通过绿色食品认证，177家企业的9。46万多亩茶园通过有机茶国内或国际认证，20多家企业茶叶生产企业通过了iso9001或iso14000认证。四是质量检测已成为品牌管理与龙头企业的自觉行为，农残、重金属不合率大大降低。今年西湖龙井茶产业协会上半年共送检茶样500多只，其他产区与茶叶企业送有关部门检测茶样超过2000个，对照部无公害标准，合格率已达99%。

但应该看到，今年我省部份茶区某些名茶由于品牌的突现，也出现了一些类似西湖龙井茶曾有过的掺假冒牌现象，对精心培养起来的品牌构成了不容忽视的威胁；还有虽然浙江茶叶国内许多大中城市的需求量明显增加，但真成以自己的品牌供应消费者的比重尚有待进一步提高，从浙江十大名茶评选茶样抽样反馈的情况看，某些名茶存在质量等级把关不严、规格混乱等问题也应引起高度重视。

分析今年下半年，国内市场消费热点仍将是名优绿茶，特别是无公害、有机绿茶将进一步为市场受宠。上半年绿茶消费主要购买力是礼品与中高收入者，但由于春茶产量减少，下半年中高档名优绿茶将有较大的价格上升的空间；同时随着绿茶城镇居民消费需求的增长，中低档名优绿茶供应仍将偏紧，价格也将稳中有升。国际市场需求也将同步小幅增长，但由于货源偏少，出口绿茶（特别是珠茶、蒸青茶）卖价还有上升余茶艺地，但出口绿茶源料价格估计升幅因春茶已有较大幅度，对出口茶加工企业已有很大压力，再升的难度相对会大些，但求大于供已成事实。据此，各地可根据茶树长势，适当增加夏秋茶生产，条件好的产区可扩大名优绿茶生产，一般产区可增加中档出口茶原料生产，力争夺取今年夏秋茶丰收。与此同时，各地应正确把握市场形势，合理制定生产计划和经营目标，要从长远着眼，兼顾各方利益，加强多方合作与联系，共同努力，积极稳妥推进我省绿茶国内、国际市场化程。