开发茶饲料有前景

据有关专家分析，目前速容茶和茶叶深加工后的物质占茶叶干重的70%左右，在废弃的茶渣和茶籽饼中仍然残留较多的营养成分。专烏龍茶家指出，利用废弃茶渣、茶籽饼或茶叶末开发茶饲料有前景。

增加奶牛产奶量据试验，在奶牛饲料中添加乌龙茶粉，分10天预饲期添加4‰和40天试验期添加5‰，结果添加茶粉的饲料喂养的奶牛日产奶量可较常规喂养的奶牛提高一倍。

促进小鸡生长，改善鸡肉鲜嫩度在小鸡饲料（玉米、花生饼）中掺废茶5%、10%和铁观音15%，喂养8周，可使小鸡增重。提高茶末比例，则小鸡吃食量和饲料转化率降低，死亡率也降低；鸡肉鲜嫩度与鸡体内抗氧化物含量呈正相关。用3%茶叶粉末喂肉鸡35天，对鸡体重和食量无影响，但鸡肉脂溶性抗氧化物（维生素e、维生素a）较高，鲜嫩度保持较好。

提高母鸡产蛋量，改善鸡蛋品质日本株式会社永日农业研究所1997年提出，在母鸡饲料中添加1%～1.5%的绿茶粉效果较佳。喂养30天后，可去除鸡蛋的鱼腥味，蛋白透明，蛋黄黄亮，富弹性，耐贮藏，并可增加蛋黄中维生素e和维生素a的含量。

治疗疾病，增加抗病力用茶叶可治疗牛乳房浮肿，生脾、虱、食草过度引起的胀肚，受伤、外感引起的溃疡或皮毛散乱等常见的5种疾病。将茶叶提取物（多酚类物质含量为20%）的片剂按每天15g剂量与牛奶一起喂饲10～30日龄的小奶牛连续4周，可减轻奶牛腹泻。对猪进行添加0.2%茶多酚强化饲料两周，猪体内乳酸杆菌显著增加，细菌和类菌体数量剧减。

提高饲料品质在饲料中添加一定量的茶粉，可提高饲料中营养成分的可利用性和贮藏期。茶籽饼用做猪饲料和鱼饲料，由于其蛋白质含量高，可作精料使用。茶籽饼喂鱼，能保膘，防肠炎、烂腮、出血等疾病。

茶饲料的加工

茶叶或茶渣中的含氮化合物不能直接为家畜、家禽所利用。通常经过民酵处理，发酵后有效氮可增加两倍。具体加工流程如下：茶叶废料→除表面水→烘干至含水率为4%～5%→磨碎→发酵4昼夜→过滤除水→烘干（70℃）至含水量水率为4%～5%→磨碎→装袋。也可利用从微生物中提取的酶对茶叶进行分解，便可以为畜禽所利用。

茶籽中含有皂素，具溶血性，故在用于饲料之前需经过脱毒处理。具体方法如下：将茶籽饼粉碎成块状，与0.5%碳酸钠溶液1﹗6混合，煮沸3小时后，静置去上层碱液，再用10～15倍清水搅拌洗涤两次，去洗涤液，便可作喂猪的精饲料；也可将100公斤茶籽饼粉碎成块，用1﹗1冷水浸泡，放入可密封的土坑中发酵，至灰褐色有香味后喂鱼，但喂鱼之前需用少量鱼试验，鱼在1天内不死亡，则可大量喂饲。