中国茶叶：2005年发展中的忧患

我国是世界茶叶大国，2005年茶叶生产面积为世界首位，产量为第二位，出口量为第三位，出口贸易额则为第四位。今年，我国有8000万人口的收入主要来源于茶叶产业。

茶叶产业在中国特色经济中发挥着越来烏龍茶越大的中流砥柱作用，其成绩令世人瞩目。但2005年其产业发展中仍表现出一些忧患，当引起业内警醒。

“小富即安”阻碍前进步伐

我国是茶叶的故乡，这几年南方茶叶特别兴旺，但一些茶商小富即安，赚了钱盲目消费，不思进取。而中西部刚刚发展起来的茶园主又不愿意搞股份制、联合制，走规模化经营道路。我国茶商的这种思维严重地阻碍了茶业的推进步伐。

2005年，我国茶叶规模化、产业化、股份制联合依然步履维艰，导致我国茶叶面积世界最大，平均单产却低于世界水平15公斤，国际市场均价不过每公斤1美元左右。小企业林立，标签不规范率超过了10％；茶叶资源分散、生产分散，使品牌建设远远落后于市场。被称为世界茶叶第一品牌的“立顿”茶，年销售额达数十亿美元，这个品牌超过了我国茶叶2005年一年的出口总值。我国茶叶的出口以散装为主，仅仅充当了国外品牌茶叶的原料。

越南等国今年也大力发展茶叶出口创汇，极大地冲击了我们的低端市场路线。而今年3月，西湖龙井茶原产地的茶未开摘，但每斤售价千元的龙井新茶已在杭州街头出现。在号称东北、华北地区最大茶叶集散地的北京马连道茶叶一条街，商家的交易基本上都是散装茶，包装盒子以及印有各种茶叶名称的不干胶可随意搭配。我国茶叶的市场管理和经营问题重叠。

质监缺失伤及名茶“筋骨”

茶叶是我国的精粹，今年，名茶普洱茶的“声名”更高了，这不仅因普洱茶产业让更多云南山民脱贫致富，而且因7月炒得极热的“行内人士大爆普洱茶造假内幕”的披露。虽然最终澄清广东某厂在又潮又湿的猪圈中制普洱茶为子虚乌有的事，但普洱茶还是出现了自去年以来的首次下滑。

这一事件引起了很大震动，从表面看受伤的是普洱茶，但从深层次看伤害的不仅是消费者对普洱茶的信心，还殃及了中外消费者对整个中国名茶的信心。中国茶叶质监体系、质量相关法规、标准亟待健全。今年8月1日，欧盟决定将硫丹在茶叶中的残留限量从每公斤为30毫克调整为每公斤为0.01毫克，提高了3000倍。但反观国内质检情况，我国对硫丹含量还尚未做出任何标准要求，不仅如此，我国还有多种农药残留量未做规定。硫丹未进入我们的检测视野，而它对我国茶叶出口的影响已经呈现出来。当月，浙茶对欧盟出口403.9吨，同比下降36.2％。不光是硫丹，我们还有很多农药残留量未做强制规定，这些伤及了中国茶叶，尤其是中国名茶的“筋骨”。

农药残存挡“绿色”躇足

茶叶是我国传统大宗出口商品，今年以来，欧盟、日本等国对我国茶叶的“设限”速度再次加快。从8月1日起，欧盟将农药在茶叶中的残留限量从每公斤30毫克调整为每公斤0.01毫克。这一新标准相当于把“检测标准严格了3000倍”。除欧盟外，日本也将于明年5月起设限农药残留由83种增加到约144种，我国茶叶出口绿色门槛横亘。今年1月～7月，广东对欧盟出口茶叶167吨，与去年同期相比降茶商网幅达到88.8％，欧盟新标准出台后，广东和我国许多省份茶叶出口量又明显下降。

国外绿色标准节节高，11月国家质检总局对绿茶、花茶两大类茶叶质量进行的监督抽茶，表明我们茶叶中的六六六、滴滴涕残留量已基本得到控制，但农药的残留超标问题未完全消除。按照我国加入世贸组织的承诺，明年我国对茶叶出口经营权将进一步放开，茶叶出口配额管理将随之取消。而且从明年起，非检验检疫备案种植基地生产的茶叶不得输欧、输日。届时中国茶的处境将是四面“绿色”楚歌。

“未进化”、“未健全”、“未绿色”是2005年中国茶叶的硬伤。中国茶叶走出这些烦恼，全面展颜，还需奋斗！