西湖龙井卖出天价，茶农为何不喜反忧？

茶商网消息又到新茶上市时节。上海和北京的老字号茶庄，西湖龙井标价6000元一斤，而杭州一棵千年老茶树的1斤手工西湖龙井茶更是在拍卖市场上拍出了25万元的天价。

西湖龙井是皇帝的女儿不愁嫁，不过走进杭州龙井村西湖龙井的产地，茶农并没有喜上眉梢。在这里，正宗西湖狮峰龙井手炒茶最高成交价不过２０００元一斤，更常见的价位是３００－６００元一斤。即便如此，许多茶农手里的春茶现在只卖出去了三分之一，要把家里的茶叶卖完，茶农要花上一年时间。龙井茶的价格，究竟谁说了算？

龙井价格乱花迷人眼

记者在杭州龙发茶叶有限公司在平海路的直销店看到，这里的明前茶被分为了特级、一级、二级等不同级别，价位从300多元到2800元都有。

店里的销售人员告诉记者，2800一斤是我们这最贵的，3月下旬采的头一茬，不仅茶型整齐好看，茶尖儿还非常嫩。

杭州市区的龙井茶专卖店，最贵的龙井平均售价都在每斤2500-2800之间。不过，一个外行人还真看不懂龙井茶的价格：同是明前西湖龙井，在杭州本地的专卖店最高不过2800一斤，在北京的老字号茶庄则卖到5000多一斤，而龙井村临街炒茶的茶农，叫价一般是1500元一斤，在淘宝网上1000元一斤，而在杭州农贸批发市场却只要300元一斤。

天价龙井与茶农无缘

瞿康一家从曾祖父开始就是杭州龙井村的茶农，他家在狮峰山有4亩茶园，产的是龙井茶里居首位的狮峰龙井，而且是炒茶师傅炒的手炒茶。今年开春到四月中旬，金家４亩茶园各种等级的茶收了大概２００斤左右。

“头一茬采的龙井茶算是精品了，我卖过的最高价是2000元，我们整个村子也没听说过5000元一斤的价格，更别提什么25万了。”瞿康说。

茶叶一开摘，瞿家就雇了8个采茶工，每人每天40元的工钱，包吃包住。炒茶工的工资就更贵了，炒茶是项技术活，特别是龙井茶的炒制手法独特，1个炒茶工的月工资4000元。

瞿康说，不算土地的成本，种茶、采茶、炒茶，一年下来各种农资和人工投入大概３万元左右，平摊到每斤茶１５０元。说实话，如果茶叶全都能销出tieguanyin，按现在的行情我们茶农有得赚了，问题是销路不好。他说，实际情况是，采茶工越多投入越多，但是卖茶叶的压力也越大。所以村子里很多嫩茶尖都老在茶树上。

龙井价格谁说了算？

杭州西湖区西湖龙井茶产业协会会长商建农说，茶叶的价格是放开的，主管部门和行业协会只对茶叶进行等级划分，至于价格现在完全由市场决定。

茶叶专家解释，龙井茶的分类特别复杂，从产地上来说，龙井茶可分为西湖龙井和浙江龙井，西湖龙井按传统又分狮、龙、云、虎4个品类；从级别来说，龙井分为8个级别，特一级上面还有精品；从品种来说，龙井又有早熟的中茶108号、龙井43号、晚熟的群体种等。按照专家的说法，今年头茶的收购价是2800元一斤，最近收购价茶文化有所下降，每斤在1000元至1500元之间。市场上正宗的明前茶，以特级茶为主，每斤售价一般在2500元到3000元之间，精品茶则达到5000元到6000元。

为什么茶农最好的茶只能卖到１５００、２０００块，而到了品牌茶庄要卖到５、６千块？商建农说，茶叶企业从采购毛茶以后，还要经过深加工，例如要把片、木去掉，含水量不均的话要复火降低含水量，另外还要把茶香调出来，加上品牌包装、物流成本，这些都是精品茶的附加值所在。

不过，面对市面上的高价龙井，龙井村的茶农却叫苦连天。市场上把明前龙井的价格抬得这么高，后果就是吓得没人敢来买茶，有的游客走进我们村，连杯茶也不敢喝，茶叶的价格连问都不敢问。

专家认为，茶叶作为一种农产品，如果单纯从生产成本来计算，五、六千元的价格的确与生产过程中的投入差得太远，但是西湖龙井春茶产量一共才300吨，明前茶不到十分之一，这其中真正的精品更是少之又少，物以稀为贵，只要这个价格有人接受，就是合理的。

不过，专家也指出，新茶价格抬得过高不能排除一些商家的商业炒作成份。从本质上说，茶叶毕竟还是价格弹性较大的商品，西湖龙井再名贵，如果贵得离了谱，最后只能让消费者望而却步。