巢湖茶：怎样凤凰涅槃

在历届国际茶博会上和全国名优茶评比中，巢湖茶频频摘金夺银。然而，好茶却在超市或专业市场上很少见到——巢湖茶：怎样凤凰涅槃

好山好水出好茶。

前不久，在第四届国际茶博会上摘取金奖的居巢区“都督翠茗”，以每50克9980元的价格被繁昌县一茶商中标。面对这一“天价”，全国茶叶著名专家詹教授解读说，雨量充沛、空气无污染、得天独厚的自然条件使得“都督翠茗”茶叶，香气持久，茶色嫩绿，回味甘醇，卖出这样的价格并不为奇。

安徽省巢湖市南濒长江，环抱巢湖，境内的山峦起伏，气候湿润，素有“江北绿谷”、“天然氧吧”之称，茶叶生长环境得天独厚，并形成了独具特色的巢湖茶文化。然而，由于我市茶园零散，产业化、标准化程度低，市场竞争力不强，与一些茶叶先进地区相比，发展相对滞后。得天独厚的自然优势、生态优势难以转换为市场优势和商品优势。就连与我市隔江相望、闻名全国的峨桥茶叶专业市场，也只见巢湖茶商，却很少见到巢湖茶叶……

巢湖茶怎样才能凤凰涅槃?在第四届国际茶博会期间，记者拜访了部分全国著名茶专家、茶叶专营大户以及我市部分茶叶生产企业，请他们给巢湖茶的发展“把脉”——

整合品牌扩大种植面积

品牌，犹如魔法师，能够让一个名不见经传的产品，一夜间身价百倍。这样的故事，在中国茶界不断重复上演。可以说，在所有农产品中，茶叶可能是最早觉醒、最早意识到品牌的作用、最注重包装、最注重品牌建设的。纵观我市茶叶品牌建设，可谓风起云涌。经过多烏龍茶年精心培育，现已打造出都督翠茗、巢湖银尖、昭关翠须、含山翠眉、白云春毫、潜川雪峰、万山春早等著名品牌。其中“都督翠茗”不仅在国际茶博会上荣获金奖，而且在“中茶杯”名优茶评比中也获得一等奖，产品通过了国家无公害农产品认证。

就巢湖市而言，目前的品牌名目繁多，除“七大品牌”外，还有一大批“听起来很悦耳动听，回想起来却无法记清”的品牌。一位巢湖籍在北京专门从事茶叶经营的茶商直言，巢湖名茶要叫响全国，必须整合品牌，精心打造出独树一帜的巢湖茶品牌。巢湖宜茶面积达20万亩，而目前种植面积仅6万亩，产量仅能满足本地消费者需求的一半。安徽农大一位从事巢湖茶多年研究的教授对记者说，产量小、品牌多、品质各异，市场占有率有限，千家万户的小农经营模式等，已成为巢湖茶产业发展的绊脚石。巢湖茶产业要大发展必须整合品牌，扩大宜茶地种植面积。

培育主体提升茶叶品质

在市场经济日益成熟的今天，专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理的“产业化”经营模式，已成为茶业发展的必然选择。近年来，巢湖市从狠抓经营理念转变、提升茶叶品质、壮大市场主体人手，逐步实现由一家一户的小生产向专业大户、龙头企业转变。遗憾的是，作为全省六大茶叶主产区的巢湖，迄今还没有一家茶叶专业合作社。业内人士chinatea称，巢湖茶业要迅速完成市场对接，迫在眉睫的是要组建专业合作社，把千家万户的茶农组织起来，进行技术指导、服务、培育、再由合作社沟通与龙头企业的联系和合作，从而保证茶农的利益，保障龙头企业的生产原料，实现龙头企业+专业合作社+茶农的产业链。此外，茶，作为集物质与文化于一身的传统农产品，要走进大市场，实现大流通，还必须在提升茶叶品质上狠下工夫。正如全国茶叶著名专家詹教授对我市茶业发展的建言：“良好的生态环境是巢湖茶产业的基础，一切市场竞争都离不开品质，巢湖茶叶就是要以一流的生态环境来保证一流的品质。”

整合品牌，扩大面积，培育市场主体，提升品质，只有这样，巢湖茶的“凤凰涅槃”才能指日可待!