当前闽东茶叶生产状况

1.茶树良种化程度较高。闽东茶叶技术人员在先民栽培选育品种的基础上，先后培育出国家级茶树良种福鼎大白茶、福安大白茶、福鼎大毫茶、福云6号、福云7号和省级良种元宵绿、早逢春等。茶树良种面积占95%。

2.高产免耕密植茶园技术得到迅速推广。全市高产免耕密植茶chinatea园，目前已达1万hm2之多。由于高产茶园的出现，至今全市亩产200kg毛茶的高产园随处可见。全市平均亩产（可采面积）达90kg，在20世纪90年代，形成年产花茶等各类茶叶2500t以上的龙头企业的宁德地区茶厂、福鼎市茶厂、福安市等茶厂，还形成年产花茶1000t以上的骨干企业，如福鼎市茶叶公司、福鼎点头镇茶厂和白琳下炉茶厂等。

3.茶园无公害管理水平较高。福安市率先于1996年建立无公害茶园示范点，接着福鼎市从1997年11月份开始，请进福建省茶科所、福建农大专家办班培训，实施“冬季封园防治病虫害”技术，推广使用生物性、植物性农药，禁止使用高残毒农药。采取发宣传卡、办专栏、广播、电视、告示、深入园头田间直接培训和“走出去，请进来”等有效形式，使无公害茶园建设达到一定的水平。农残中的“六六六”、“ddt”等关键指标2001年合格率达到99.1%。出口欧盟的白茶150t，检验含菊酯类农药在内共有几十项之多也大多数合格。目前，全市已有茶叶绿色食品基地两个，面积267hm2；有机茶基地三个，面积80hm2。

4.名优茶加工技术日益成熟。闽东传统的“白琳工夫”和“坦洋工夫”红茶、“白毫银针”白茶在当今的市场份额较有限，中低档茉莉花茶又因价格低、资金周转慢等问题，失去市场竞争力。从“红改绿”以来，闽东茶商看到自己的劣势，同时看到“福鼎大毫茶”品种可加工多种名茶的优势，组织恢复开发我市绿茶类的历史名茶“白毛猴”、“莲心”、“绿雪芽”等，又创制“精针王”、“针王”，同时推出绿茶类的“玫瑰”、“菊花茶”、“雪芽”、“翠毫”，白茶类的“新工艺白牡丹”，茉莉花茶的“牡彤秀球”等品种繁多的产品适应市场，并以高中档茉莉花茶的“大白毫”、“银毫”、“春毫”、“香云”等为主体，在激烈的竞争中争回一定的市场份额。

5.福建（闽东）茉莉花香型花茶在全国具有较为稳定的消费群体。福建地处亚热带，属海洋性季风气候，物种丰富，茉莉花从引种到应用于窨制花茶也有几百年历史。人们普遍认为“福建（闽东）香型”的花茶，具有香型独具一格、韵味浓郁、鲜灵的特色。在北方耐储存，开箱后香味可保持6个月之久，不开箱却可存放一年多。

福建花茶从20世纪80年代开始已有省级地方标准，等级分明。茉莉花在福建（福州以北）平原生长，由于气候的影响，一般在每年6月上旬开花至9月下旬“休花”，开花期为4个月，一年中长达8个月的“休眠期”，茉莉花树在大量储存养分。这是纬度较低的茉莉花产地无法比拟的。因此，闽东的花茶产量从20世纪70年代的不足12500t发展至今天的20000t，每年都“好卖”。

6.茶叶的几大销区已基本形成，市场在夹缝中得到生存、巩固、发展。

在20世纪的三四十年代，世界中国茶茶商和饮茶人不知道福建，但他们知道“白琳”、“坦洋”。因为白琳盛产“白琳工夫”红茶和“白毫银针”白茶，坦洋盛产“坦洋工夫”红茶。由于闽东近10年来培育了一支2万人的营销队伍，在市场竞争的夹缝中求得生存，不但巩固原有国内外销区，还扩大了新的市场。一直是国家白茶、茉莉花茶及名特优绿茶最重要的出口基地，市场的产销平衡问题已基本解决。