种—炒—卖模式制约茶产业提升

李先生已经参加了4届茶博会，当他收到今年茶博会论坛活动邀请函时，马上放下手中的茶杯，拨通了组委会的电话报名参展。“今年的主题正是我最关心的，一个是市场，一个是品牌”，做了十几年茶叶生意的李先生告诉记者，“市场决定我能做多大，而品牌决定了我能走多远。”

正如李先生所说，茶叶消费市场蕴涵着无限的商机，茶叶的产业链在不断延长，种种迹象表明，茶产业正面临着从“传统”走向“现代”、从“名茶”走向“名牌”、从“单一”走向“多元”的转变。应对市场的变化，茶叶企业也必须改变原有观念，更加关注市场消费，更加关注品牌发展。

为期4天的2008第五届中国国际茶业博览会（简称“茶博会”）10月15日落下帷幕。此次茶博会不仅为全球茶人呈现一场精彩纷呈的茶业盛宴，更倾心诠释了“烏龍茶品牌”与“消费”两大主题。

长期以来，中国的茶农都是在种茶——炒茶——卖茶的模式中进行往复的运作，对于市场的不敏感，导致销售环节的滞后和通路的闭塞。现代营销体系中溯源营销正是提出从市场消费源头做起，了解消费、引导消费、主动出击、扩大市场，让消费者告诉我们应该卖什么茶，怎么卖。

为此，本届茶博会与国内专业研究咨询机构合作，共同对茶叶终端消费市场进行调查和分析，把握消费者购买行为，为茶叶企业提供高端、高质、高效的茶叶消费市场调查分析。今年，茶博会将以北京为试点，首先推出“北京茶叶市场消费调查报告”，明年还将延续，有步骤、有计划地对整体茶叶消费市场进行调研，以帮助企业进行战略分析，为企业的健康和快速发展引航，加深中国国际茶业博览会具有前瞻意义的国际知名展会服务内容。

自中国国际茶业博览会通过发挥展会自身的平台效应，使得一批又一批的茶叶企业将自己的茶叶品牌从小做大，从地方推向全国，从中国传向世界，获得了良好的反馈和声誉。通过发挥品牌优势，越来越多的茶叶企业向规模化、集团化发展，通过连锁和加盟的形式，扩大市场的辐射力度，增强企业市场认知度，实现企业的规模扩张。

今年参展的茶叶企业不仅囊括了中国茶叶股份有限公司、昆明七彩云南庆沣祥茶叶股份有限公司、湖南茶叶有限公司为代表的各省市知名茶叶品牌企业，还成功整合贵州、陕西、四川、江西、福建和台湾的各主要地方茶叶企业，以展团茶艺形式整体亮相“茶博会”。

加拿大茶叶进口商嘉斯民先生从事茶叶进口已有10年，已成为茶博会的忠实观众。他坦言非常看好茶叶市场，虽然对他来说，许多茶都很熟悉，但在茶博会总是能给他带来新的乐趣和商机，他认为，茶博会的参展企业越来越规范和专业，沟通也越来越畅通。