今年西湖龙井茶价格将在高位运行

由于3月份两次惨遭冰冻灾害天气的袭击，“明前茶”产量锐减，有甚者表示龙井群体种目前的产量充其量不会超过100斤。

说这个话的是西湖龙井茶叶协会理事、杭州龙都茶叶有限公司总经理葛颂德。龙井43号和龙井群体种(老茶树)是西湖龙井最主要的两个品种。葛颂德说，3月份的冰冻灾害天气，至少让70%的龙井43号受灾。

杭州茶叶研究所高级工程师、国家一级评茶师沈红说，有些茶农今年颗粒无收，损失达到几十万元。沈红还介绍，龙井群体种因为抽芽时间较迟，影响不大。葛颂德说，今年的市场主力是龙井群体种，目前产量在100斤左右。而沈红表示，具体的统计数据各家会存在差别，但今年西湖龙井茶减产是不争的事实。

葛颂德说，今年的茶叶质量普遍不如去年，但每斤批发价要比去年高300元，就是物以稀为贵。

“在西湖龙井茶的主产区龙坞镇，我们批发价卖出去1800元/斤，在梅家坞批发价就可能卖到4000元/斤，零售价格自然更高。”葛颂德说，西湖龙井去年开茶节上的竞拍价格是4.2万元/两，前年是一斤拍卖到了25万元。“今年沈阳茶城来龙坞买茶过去展销，我们的报价是5万元/斤起步。”

沈红说，价格是由市场决定的，是否会出现新的“天价茶叶”现在还很难说，但西湖龙井茶确实都有不小的涨幅。

手工茶成为市场新卖点。根据沈红的判断，今年的西湖龙井茶，主推的将是手工翻炒的茶叶。

葛颂德说，机炒茶每个工人每天可以炒制出20斤，而手工茶每个工人一天最多只能炒制出两斤。最关键的是，虽然机器茶的外形较手工茶美观，但手工茶的口感和香味更胜一筹，真正的喝茶，是应该喝手工茶。

沈红这几天也频频被邀请做手工茶比赛的评委。她说，西湖龙井茶不仅仅是一种产品，也是一种工艺品，失去了传统特色的炒制工艺，其品牌效应也会大打折扣。茶叶减产，精品的手工茶被重点打造，今年西湖龙井茶的价格自然会在高位运行。