茶工荒 茶农慌 遂川茶园很紧张
“再招不到足够多的茶工，茶园嫩叶不能及时采摘，满山的茶叶，将变成‘树叶’，经济损失不可估量啊。”4月11日，遂川县汤湖镇南屏村茶
清明过后，遂川县两万多亩狗牯脑春茶进入采摘黄金期。今年狗牯脑茶天遂人愿，满园丰收，春茶上市时间较去年提早半个月，且茶叶质量优良，每圩有近5000公斤茶叶销往全国各地，呈现出产销两旺的良好势头。然而，让茶农喜中带忧的是，今年采茶劳力十分紧缺，鲜叶供应严重不足，严重制约狗牯脑茶产业的发展。
茶工大量短缺 损失不可估量
遂川狗牯脑被誉为“江西珍贵名茶”，继1915年获美国巴拿马——太平洋国际博览会金奖后，屡获国家、省博览会金奖，并在2005年列入联合国政府采购目标，今年还被上报为上海世博会展品。
汤湖镇是狗牯脑原产区，有茶叶面积两万多亩。清明时节一过，该镇大面积茶园进入盛产期，满园茶叶亟待采摘，人手却十分紧缺。汤湖镇农业服务中心主任刘寒生详细算了一下：一名娴熟的采茶工一天只能采摘1.5公斤鲜茶，全镇两万亩茶园，需采茶工上万名。然而，汤湖镇总人口为1.6万多人，除去外出打工的农民、在校学生和老人、儿童外，劳力不足5000名，茶工缺口5000余名。
该镇南屏村人均有5亩茶园，因采茶工紧缺，多数家庭很难请到采茶工，不足所需劳力的三分之一。为了补充劳力的不足，部分家长不得不让在校就读的孩子逢双休日到茶园采茶，以解燃眉之急。
“往年请采茶工每采1公斤生叶付30元工钱，现在40元工钱都难请到。嫩叶不及时采摘，错过了‘芽头’，损失将不可估量。”眼看能换钱的“宝贝”付之东流，新茗茶业合作社负责人梁奇锂为招不到采茶工向记者诉苦。
据了解，狗牯脑春茶“芽头”价格最高，最好的“芽头”每公斤可卖到五六千元，平均价格每公斤也有五六百元。而错过了“芽头”、“嫩叶”，普通茶叶每公斤只有一两百元。
用工荒波及茶园 用工难题凸显
采茶工告急，专家分析有三大原因。
首先，汤湖镇茶叶种植面积及产量逐年增加，加重了茶工荒。近年来，汤湖镇将茶产业发展作为“强镇富民”重头戏，积极鼓励茶农扩大茶叶种植面积，对连片种植5亩以上的给予奖励，对茶园管理、茶机购买等都有补贴，茶农种茶积极性高涨。据统计，2005年全镇茶园种植面积仅为1.5万亩，至今年初，开采面积增加了近5000亩。随着茶园采摘面及茶叶产量的双重增加，出现茶工短缺现象也在情理之中。
今年春天的寒冷天气使全省许多产茶县茶园减产，而汤湖镇因其独特的地理位置及小环境气候，使遂川狗牯脑茶幸运地躲过了这次天灾，狗牯脑茶今年大量丰收。很多省内外客商清明时节纷纷进驻汤湖，上门收购干茶或鲜叶。再加上该镇连续两年举办茶文化节、茶艺博览会等活动，吸引了省内外众多新闻媒体、专家、商家汇聚，昔日“养在深闺人不识”的名茶，吸引了省内外茶商的关注，随着鲜叶需求量的增加，采茶工十分紧俏。
沿海地区用工需求的急剧增加，是造成茶工流失的又一主要原因。去年初受国际金融危机影响，很多农民工返乡，采茶工主动上门找工作。今年随着经济的企稳回升，沿海及省内外企业用工需求急剧增加，一些青壮年纷纷外出务工。
围溪村茶农朱长英说：“正月初八，我儿媳就被广东一电子厂要求回去上班，企业开出月工资2000元、报销往返车费、增加一个月工资等优惠条件，经权衡再三，两口子选择了外出务工，自家3亩茶园只得靠自己和老伴慢慢采了。”
政府多措并举 茶园善待茶工
既然如此缺工，可否采用机械采摘？汤湖村党支部书记王跃生认为此举并不可行：汤湖产茶区大多在山坡上，地势不平，大面积机械化采茶条件不成熟，而且，狗牯脑茶讲究做工精细，采摘时要的是刚冒出的嫩尖，这样才能做出均匀美观、口感独特的好茶，机械化采摘出来的鲜叶能否制造味道纯正的狗牯脑茶香还值得探讨。
为了能让更多的娴熟采茶工留下，一些雇主通过提高工资来吸引工人，可效果并不理想，依然难招到熟练的采茶工。招收采茶工，已成为当地政府的当务之急！
为此，当地政府干部义务当起了“保姆”，组织机关干部到周边的左安、高坪、扬芬、草林等乡镇四处招人，张贴告示、发放简章、电视公布，广招采茶工。为使缺少劳动力的困难户及时采摘春茶，镇政府采取“2+1”等帮扶措施，组织党员干部义务帮助困难茶农摘茶。高塘村50岁的困难户梁奇志种植了5亩茶叶，由于自己多年卧病在床，子女外出务工，眼看着满山茶叶到了采摘期，心急如焚。驻村干部得知这个情况后，带来两名党员干部，帮他采茶3天。梁奇志感慨地说：“要不是政府帮忙，今年的收入不知要减多少，太感谢你们了！”
善待采茶工，是稳定采茶工队伍的关键之举。为缓解季节性用工难题，一些茶园老板出台了不少优惠措施，采茶工各项待遇提高，吸引了不少外省劳力。远在湖南省桂东县寒口乡的留守妇女吕玉华，这段时间也一直在汤湖镇采茶，“像我这样的年龄难找工作，现在雇主待我们很好，茶场不仅包吃住，提供热水和生活用品，还报销来回车费，收入待遇都不错。”
“到我们这里来采茶，每人每天至少可挣60元以上，茶农吃住全免，同时对于路途远的采茶工还能报销来回车费。另外，为保证采茶工安全，茶农还为采茶工购买人身意外伤害保险，签订劳动合同。”汤湖镇茶叶种植大户梁奇惜广发“英雄帖”，希望更多人能到遂川采茶.
茶叶的英文王子山茶叶