雪峰“借”倒春寒开发新茶叶

24日，随着天气转晴，位于闽侯大湖乡雪峰村的福州市首批闽台农业合作项目福州文武雪峰农场3500多亩高山茶园开始大面积采摘，数百名茶农在茶园里巧手翻飞，采摘一片片绿油油的茶青。

据介绍，由于今年春季低温霜冻，雪峰高山茶推迟半个月采摘，春茶产量将减少约50%。但“雪峰”并没有因此而焦急，而是“巧借”春茶生产期延长品质提升的契机，请来了台湾专家，开发出了“乌龙红茶”等新品茶叶，丰富了茶叶产品，拓展了新市场，同时减少了“倒春寒”造成的损失。目前，雪峰高山茶共有10多个系列品种，其中“乌龙红茶”“窖藏老茶”“高山绿茶”等为新的珍品。