安溪龙涓：秋季茶叶初制大赛出新招
中国茶网资讯：从10月9日开始，由龙涓乡党委、政府组织的 “2010年‘移动惠农网杯’秋季茶叶初制大赛”正式启动。以安溪县农茶局、安溪县茶叶协会以及龙涓乡的资深评茶师为裁判，以各村的制茶好手为选手，以当地的茶农以及各地的茶商为观众，场面气氛热烈。龙涓乡秋季茶叶初制大赛分村赛与乡赛两个部分。10月9日~11日，龙涓乡举办村村赛，10月12日，各村一、二等奖的茶样将集中到乡里进行评审，选出20个茶农到龙涓乡茶叶初制集中加工区参加为期两天的乡赛。在全乡开展初制比赛，在各产茶乡镇中已属罕见，而今年，龙涓又更进一步，实现村村培训比赛，村村产销对接。
龙涓乡乡长魏中南认为，练了多年的“内功”，龙涓乡的茶叶已经声名在外，新老客户越来越多，促进茶农与茶商的对接是必然趋势，这样的比赛，可以提高制茶技术水平，引导茶农转变观念，示范带动；可以加紧培养、发现一大批安溪铁观音制茶师乡土人才，推进产、供、销一条龙进程，巩固提高龙涓铁观音“后起之秀”的品牌美誉度、影响力和市场占有率。因此，今年在开赛前的一个月，龙涓乡党委、政府就通过各种渠道向茶商发出“英雄帖”，为龙涓的好茶与茶商牵线搭桥，实现产销对接。既能比出水平，又能比出效益，安溪龙涓乡的茶叶初制大赛创新做法，令茶农欢欣鼓舞，争做好茶，热情高涨。
师徒赛茶技出人意料
年轻制茶师辈出、师徒共同参赛是今年龙涓初制大赛的一大亮点。记者在采访中发现，今年获奖的制茶师年龄多在20~40岁之间，其中20~30岁占了很大比例。徒弟与师傅斗茶技谁将更胜一筹？这是比赛过程中常常会出现的悬念。在福昌村的村村赛中，捧回一等奖的王坚福年仅22岁。更出人意料的是，这个年轻人竟然是获得这场比赛二等奖的王福龙的徒弟，真是青出于蓝而胜于蓝。王坚福表示，能捧回这个大奖一是拜了个名师，二是品茶能力较强。能品茶才能做出好茶，王坚福在学做茶之前就有意地打好品茶基础，跟着一些做茶师傅到处喝茶、品茶，直到能将一泡茶的优劣好坏说出个所以然才开始学做茶。去年开始，他用了一年时间跟着2007年村里村村赛的一等奖王福龙学做茶，没想到一年的时间就捧回了村里的一等奖。
在山后村的村村赛中，一等奖、二等奖的获得者也是年纪轻轻的小伙子，令人想不到的是，他们竟然都是跟着邻村的陈玉贤师傅做茶。陈玉贤师傅是龙涓乡的名人，年纪不大，却能从维修摩托车中悟出做茶的道理，轻轻松松做得一手好茶，参加村级、乡级的初制比赛常常获奖，做茶水平被当地人认可。如今，陈师傅已经收了17个徒弟，这些徒弟的制茶水平如何，从近几年的初制比赛中就能看出。在今年的比赛中，师傅与徒弟都将进入乡赛，谁将捧回大奖，让人拭目以待！
安溪县茶叶协会副会长苏兴茂每年都会应邀来到龙涓担当活动的评审，见证了龙涓茶业的发展历程。“龙涓的做茶氛围十分浓厚，茶农们常常会聚到一起讨论如何做茶，通过这几年的初制比赛成长起来的茶农，带动左邻右舍提高制茶水平，这样的现象在龙涓十分普遍。”苏兴茂表示，今年的比赛，不少师徒、亲朋结伴参加比赛。
获奖茶叶成“抢手货”
评审台上10只盖碗一字排开，温杯、称重、冲泡、闻香、品咂、看叶底……评审有条不紊、一丝不苟地进行着。当一等奖、二等奖、三等奖的茶样决出时，两拨人马就会出现在评审台周围，细细品评、查看茶样。其中一拨是获奖茶农，为的是看看别人的茶究竟好在哪里、自己的茶有何不足。而另一拨则是来自各地的茶商，一旦尝出获奖茶叶符合当地市场的口味，他们就会马上出手，将茶叶全部收购下来，并与获奖茶农进行对接，便于以后的采购。在已经落下帷幕的村村赛中，这样的场景时常发生。茶商们戏称，龙涓乡的“秋季茶叶初制大赛”是他们与茶农之间的“红娘”，让他们很快就能找到满意的制茶师。
在山后村的村村赛活动现场，在两泡茶样之间，评审迟迟未能做出决断。因为，从口感、香气、汤色来看，两泡茶很难决出高低，最终，只能根据叶底评出了一等奖、二等奖。奖项刚刚评出，这两份茶就被从广东、深圳结伴而来的茶商买下了。买到二等奖茶叶的深圳茶商<?xml:namespace prefix = st1 />
在龙涓乡的其他村落，安溪铁观音集团、八马茶业等品牌茶企也活跃在比赛现场，频频传出他们收购获奖茶叶的消息。他们也都订立协议，产销对接，方便以后的茶叶购销。茶商聚集、茶叶受欢迎，曾被誉为“后起之秀”的龙涓乡，如今已经成为安溪茶业的新风向标。
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