茶故乡里取“真经”
中国茶网资讯：“茶是象征着和谐的饮品，在天福茶学院我们爱上了喝茶，爱上了喝茶的感觉。”“中国茶文化很神奇，魅力无穷，令人痴迷。很庆幸能到中国来学习茶艺，使我们从爱茶人变为茶艺师。”
参加中国2010对外援助培训项目－－发展中国家无公害茶叶生产技术培训班的外国学员们，谈起茶的话题来滔滔不绝，兴趣盎然。此次培训项目由国家商务部主办，漳州天福茶学院承办，来自13个国家的24名学员日前聚首天福茶学院，亲身体验传承千年的芳醇茶韵、悠悠茶情，感受中国茶文化精髓。
茶故乡里取“真经”
“这次到中国学习茶文化，是一种新的自我超越，我很享受成为茶艺师的感觉。能够考取茶艺师的职业资格，很兴奋。中国古代唐僧到西天取回真经，如今我们到东土茶的故乡也取回了真经！”肯尼亚茶叶部高级技术官员萨姆勒手持茶艺师证，激动地说。
肯尼亚是全球第四大茶叶生产国、最大的红茶出口国，茶是支柱产业，但是茶叶品种单一、加工环节薄弱、缺少文化支撑。萨姆勒表示这次回国要根据学习的经验壮大茶产业、弘扬茶文化。
茶艺师是茶艺的演绎者，是茶行业内具备茶叶文化知识、茶艺表演、服务与管理技能等综合素质的专业技术人员，茶艺师是个职业，也是受人尊敬的称号。这些来自13个发展中国家的政府官员、企业经理和教育界的学者们，都非常珍惜到中国学习茶叶技术的机会，积极主动学习茶叶方面的知识。通过精心准备和反复实践，均考取茶艺师资格。他们也是我国第一批获得茶艺师资质的外国人。
“在我们国家喝茶的时候，习惯往茶里加糖加奶，人们喜欢这样的茶。但是来到中国之后，我发现一种更健康的饮茶传统，这里的茶不加糖不加奶，却比原来的茶更加吸引人。”尼日利亚环境管理与控制部部长蒂度女士认真地告诉笔者，“在天福茶学院，我学会了制作绿茶，并学会了如何贮存、如何冲泡。我将会把它带回我的国家，将这种健康的喝茶方法传播到我的故乡。这样的饮茶方式很精致。中国的茶文化真的有一种让人无法抗拒的魅力。我喜欢中国，更爱上了中国茶文化。”
毛里求斯农业部官员戴夫和加纳农业部官员艾伦姆，一开始对中国的泡茶方法不习惯，拿着茶壶、茶杯的手会发抖，但是他们一直坚持不懈地练习。艾伦姆忍着胃痛坚持到茶文化教室练习小壶茶法；戴夫则利用晚上休息时间在自己的房间反复练习盖碗泡法。工夫不负有心人，由于他们对茶文化的执著，技艺也在不断地进步。他们表示，作为茶艺师，回国之后不但要推广茶业种植，更要推广中国茶文化，表演泡茶技艺。
跨越国界拉近友谊
学员们学习期间还参加海峡两岸花博会、重阳曲水流觞茶会，赴安溪、华安、潮州、汕头等茶园茶区实践……
巴基斯坦农业部指导员沙迦说：“在这里，每一天都是一个美好的开始，都会有惊喜的收获。来到中国，我真正学会了如何品茶。茶是一种神奇的饮料，它有一种超越国界、拉近双方之间友谊的魔力。”沙迦拿出茶叶，很自豪地对笔者说：“这是我们上采茶制茶课的时候，我自己采摘制成的茶叶。我很喜欢这种清茶的味道。我第一次认识了小壶茶法。当我真正接触的时候，我发现我喜欢上了它。这样沉醉在泡茶当中的我一定很迷人。”
学习期间，外国学员兴致勃勃地挥锄挖穴、栽种、培土、浇水，每人在世界和平茶园内栽下一株茶树，为世界和平茶园增添了新绿。每株茶树前均立牌注明栽种者的国别和姓名，虽然辛勤劳动了半天，学员们还是显得很兴奋，争着和自己的茶树合影留念。这些茶树生机勃发，见证着中外人民以茶会友的深厚情谊。
“种植世界和平茶是非常有趣的活动，我用了全身的力气，要把我的这株茶树栽得最好。很高兴有这次经历，因为有了扎根的感觉，茶树拴住了我的心、留住了我的情，它将让我永远记住中国。”乌干达化学研究所助理<?xml:namespace prefix = st1 />
“我种植了一棵意味着中国和巴基斯坦友谊长存的茶树。我相信即使我回家了我也会永远想念中国的。”巴基斯坦费萨尔巴德农业大学阿
结业前夕，在留学生公寓七楼会议厅，外国学员们自发组织了一场“谢谢聚会”。
“即将踏上归国的道路/思念如刀让我伤痛/总在梦里我看到你熟悉的双眼/你在我的心里永远是故乡。”这首由马拉维茶厂专员宾嘎自己创作并演唱的歌曲，深情表达了对全体工作人员的感谢之情，他表示忘不了培训的这些日日夜夜。
加纳农业部官员艾里克奉上了自己精心准备的“神秘礼物”。他用14种语言，向在场观众说“谢谢”。艾里克凭借其过人的语言天赋，虚心地向同窗求教，学会了用13个受援国的语言说“谢谢”。他的每句“谢谢”，都使在场学员产生了共鸣。当他最后用中文表示感谢时，所有人都不约而同地站起来鼓掌。艾里克的这份“神秘礼物”，表达了学员们的共同心声。
四明茶叶茶叶泡水喝