闽台茶产业交流合作

中国茶网资讯：近期，闽台茶产业交流合作不断深化。“茶博会”、“茶乡交流大会”等盛会聚集了两岸的茶农、茶商话合作谋发展。

闽台茶叶同根同源。产茶制茶大省福建拥有1000多年的茶文化历史，素有“茶之乡、茶之祖、茶之源”美誉；而台湾的茶叶品种、烘焙技术都源自福建，经过200多年的经营、改良、发展，如今台湾有13个县近60个乡镇产茶，茶产业高度发达。

闽台茶产业互补性强，在茶科技、茶经济、茶文化方面合作空间巨大。目前，闽台已经开展了茶叶生产技术与设备、经营管理经验的交流与合作，并逐步实现了两岸茶叶生产要素、茶叶自然资源、茶叶市场的优势互补。值得一提的是，闽台茶企在合作中不断进行茶类的工艺创新，如茶与花的组合水仙红茶、茶与酒的组合茶树花酒、茶与茶的组合观音红茶等，极大丰富了茶类品种。

不仅如此，闽台茶产业还从企业、项目合作层面，延伸到乡镇对接层面。如福安社口镇与台湾南投竹山镇签署茶产业合作协议，就成为闽台首次对接开展茶产业合作的乡镇。

两岸茶乡茶香萦绕。我们欣喜地看到，在海西经济先行区的大背景下，在ECFA正式实施的大环境中，闽台正紧抓契机，展开全方位的茶产业合作。可以相信，闽台走合作之路，走联盟之路，必将推动两岸茶业走向世界。