扬州首批龙井上市即被抢光

中国茶网资讯：继16日扬州第一批春茶龙井上市后，昨天，扬州百年老店绿杨春专程从杭州请来炒茶师傅，现场为市民炒制龙井。据悉，此批龙井的价格是每斤480元。经理高山告诉记者，昨天店里现炒的龙井茶已经全部卖光，此批现炒龙井的活动将持续到4月10日。“4月10日之后，绿杨春新茶将上市，铁观音的上市时间迟一点，要到4月中旬。”

春茶价格比去年高10%到20%

今年扬州市场上新出的春茶价格和去年相比，高出10%到20%。“前几天上市的第一批龙井每斤的价格在1000元左右，去年是每斤800元，现炒的龙井每斤价格在400元左右。”高山介绍，今年茶价较高，主要是因为采摘工和炒茶工工资提高了，另外去年冬天天气干旱，气温较低，不少茶树被冻死，导致今年茶叶的产量减少。

“虽然今年的春茶价格较高，但是茶叶质量整体好于去年。因为去年冬季气温低，平均气温稳定，茶叶的生长期相对也长了，这样茶叶的口感会更加香醇。”高山表示，春茶一上市，到店里购买的人就络绎不绝。

三招教你鉴别新茶陈茶

春茶虽然上市了，但是一些不法摊贩还是喜欢用去年的陈茶蒙骗消费者。鉴别新茶和陈茶有三种方法。一是看色泽，例如龙井应该是芽黄色或者是黄绿色。二是茶叶冲泡后闻其是否有清香味，如果是新茶，喝起来口感应该很醇正。三是看茶叶底，泡在杯中的茶叶底部应该呈明亮色，不会有暗淡色，如果较暗淡，就不是新茶。