杭州《龙井茶机械化炒制技术的推广应用项目》通过评审

　　列入余杭区科技局2005年科技发展计划的《龙井茶机械化炒制技术的试验应用》项目，经余杭区农机管理总站和全体项目组成员的共同努力，至2006年12月已圆满完成各项计划指标，并通过了由、市、区农机、茶叶专家五人组成的评审小组对项目以通讯方式进行的评审。

　　余杭区的茶叶从其外形主要分为三大类,即卷曲型（生产径山毛峰），扁形茶（生产径山龙井或龙井茶）和针形(生产蒸青茶),三类茶叶2005年产量分别占全区茶叶总产量的16%、16.2%和53%，产值分别占总产值的46.9%、47%和15.1%，三类茶叶中径山毛峰除采摘外，基本上实现单机加工机械化，蒸青茶已基本实现了采摘加工流水线机械化作业，但龙井茶生产加工主要还是依靠手工，2004年时机械加工程度还不到10%，且加工劳动强度大、效率低，面临后继无人的情况，因此必须解决龙井茶机械加工这个制约我区茶叶发展的瓶颈。

　　通过项目两年的实施，余杭区已拥有龙井茶炒制机1521台，机械炒制茶叶已由2004年的不到10%提高到2006年的近50%，在龙井茶重点产茶乡中泰乡机械加工率已达80%以上。两年来共推广茶机1221台，机械加工茶叶662.15吨，茶叶产值8777.3万元，在两年的项目实施中与手工炒制比较节本增效1556万元，品质提高增效869.34万元。项目实施后经济效益、社会效益、生态效益显著，促进茶叶生产标准化、经营企业化，提高了茶叶卫生质量，有利于茶叶生产健康发展。