海峡茶客沙龙走进永春玉斗镇

　　昨日中午，当高级评茶师、厦大教授及厦门茶商、茶客代表一行抵达玉斗镇时，发现当地茶农热情更高，共有４７名茶农准备了好茶参加斗茶，永春电视台还派出记者全程跟踪报道了“海峡茶客沙龙”走进永春的活动。

　　此次斗茶的评委组由高级评茶师张荣生，福建省茶产业研究会常务理事、《铁观音》作者夏炜及厦门大学教授郑启五等组成。评委组严格按照评茶的程序，经观茶形、闻茶香、察汤色、看叶底、品滋味等环节筛选好茶，在场观看的茶农见评茶师们一丝不苟，纷纷发出赞叹，“如此认真的评茶，评出来的茶状元一定很公正！”

　　见当地茶农如此热情，评茶师们也激情高昂，通过近３小时的漫长角逐后，终于在４７泡佛手茶中，决出前三甲和前十强，玉斗村康天亮夺得状元，康天启夺得榜眼，新茗茶庄的康家进夺得探花。

　　为配合沙龙活动，玉斗镇政府还特地举行茶叶制作技术交流会，评委组就佛手茶的品质、口感、市场及未来如何发展等问题与当地政府和茶农展开交流，厦门大学教授郑启五表示，以前老厦门人喝茶，永春佛手和安溪铁观音是同一个档次上的好茶，可以说，佛手茶与铁观音是乌龙茶中的姐妹花，但近两年，佛手茶发展相对较弱，永春佛手茶应该打响自己的品牌，让老茶客重新喝佛手茶，让新茶客也爱上佛手茶。

　　现场花絮

　　兄弟“斗”走状元、榜眼

　　昨日斗茶结果公布时，大家才惊奇地发现，状元和榜眼竟都让玉斗村的康天亮和康天启兄弟俩“斗”走了。

　　康天启兄弟俩是茶叶世家，祖辈都种茶，他们从小就对茶有一种特殊的感情，也由此才做出了最好的茶来，前天听说海峡导报主办的“海峡茶客沙龙”将来玉斗举办斗茶，他们就各挑了一泡自己认为最好的佛手茶参加，一方面两兄弟比一下，更重要的是和评茶专家及广大茶农交流切磋，没想到竟把状元和榜眼都斗走了，兄弟俩乐坏了！

　　康天启告诉记者，在斗茶时，他们都伸长了脖子，观察评茶师的一举一动，并上前细心闻着初选出来的茶叶，希望可以早点知道自己的茶是否被专家肯定，可惜的是，茶样都重新编过码，除了工作人员，谁都不知道哪泡是谁的，直到专家宣布状元茶是康天亮的，榜眼是康天启时，兄弟俩才会心地相视一笑，紧接着是满脸的自豪。

　　５７泡茶让评茶师站酸了脚

　　在昨日的斗茶中，共收到玉斗镇４７泡佛手茶，这个数字是正常斗茶比赛数量的两倍多，评茶师只好先分５轮角逐，选出１０泡茶进入第６轮的决赛，最后经过仔细认真的评比，才能决出胜负。

　　所以昨日的这场斗茶比赛整整持续了三个半小时，高级评茶师张荣生和夏炜几度出来休息，还笑着抱怨，“这茶实在太多了，站得腿都酸了！”