中国有机第一茶天目青顶

中国茶网资讯：中国是茶的故乡，是茶的原产地，是茶文化的发祥地。人们常说：“日常开门七件事，柴米油盐酱醋茶”、“古今文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。”可见茶已深入社会各个阶层，雅俗共赏。当今社会，随着饮茶养生、饮茶美容，茶道养生已经逐渐成为一种时尚潮流。

天目山是我国重点产茶区，天目青顶，又称天目云雾茶，产于浙江临安天目山，是我国传统的地方特色名茶。生产历史悠久，这里奇峰山高林密，古木参天，山峰灵秀，终年溪水潺潺，四季美景怡人。属国家生态示范区和国家级自然保护区，素有天然植物园之称。天目山山高地带气候温湿，森林茂密，树叶落地，形成灰化棕色森林土，腐植质厚达20厘米左右，土壤疏松，色黑，呈酸性反应。终年云雾笼罩，山上雾日多，年平均有250天以上。茶树多分布在海拔1200米以下，600米以上的自然良好山坞中。有道是：“天目俯观山景美，青顶云雾翠茶香”。

天目山茶早在唐、明时代就已很有名，唐陆羽《茶经》中就有“杭州临安於潜二县生天目山与舒州同”的记载，距今已有1200多年的历史。经久不衰，据载，明代万历年间(1573年前后)，屠隆著《考槃余事》中将“天目、虎丘、天池、阳羡、六安、龙井”列为六大茶叶佳品。

上世纪90年代中期，天目青顶就已被列入我国有机茶生产基地。该茶制作工艺精细，原料上乘，品质特色为：茶叶挺直成条，形似雀舌，叶质肥厚，芽毫显露，色泽深绿。滋味鲜醇爽口，香气清香持久。汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨。冲泡三次，色、香、味犹存。

杭州临安“有机资源开发研究所”是我国最早从事有机茶、自然食品类开发的专业研究机构，建有专门的有机茶园基地供研究开发，中国第一例出口到西欧的有机茶就是在此地产生，并通过国内外多家有机食品认证机构的认证，荣获全国、省、市有机食品评比的多项荣誉。

素有中国茶圣美誉的李文校先生领衔的临安市大洋茶业有限公司创建于1991年，该公司坐落在风景秀丽的青山湖畔。地处全国生态示范区和国家级自然保护区浙江省临安市天目山境内，是一家专业研究、开发、生产、销售茶叶产品及茶叶包装的企业。注册资本320万美元，下属有杭州临安有机资源开发研究所，“老茶缘”是临安市青山大扬茶叶专业合作社。公司总部设在临安，在浙江省的临安、余杭、桐庐、安徽等设有5个制茶工场（厂）。公司引进两条先进的日本蒸青流水线及各类名优茶的加工设备，拥有海拔均在300—1000米以上的无公害茶园和有机茶园基地8000多亩。公司及2000多亩茶园通过瑞士生态市场研究所(IMO)的有机认证，获得有机生产、加工、销售证书，还有1000多亩通过国内OTDRC有机茶的认证，获得相关证书,其中通过国际（IMO、BCS）国内有机认证5302余亩，年产有机干茶500余吨，是临安市茶叶生产行业首家通过QS质量体系认证的自营出口企业，产品以文丽牌系列有机绿茶（天目青顶、钱塘龙井、天目香茶、天目云雾茶、珠茶、天目青韵和蒸青绿茶等）为主打产品，是国内领先开发、生产有机茶的生产企业。文丽牌系列茶产品屡次获得国际国内名茶金奖，2002年被命名为临安市农业龙头企业。

该公司还设有眉茶、珠茶加工拼配车间和名茶车间，炒制天目青顶、天目龙井、天目香茶等各种名优茶,曾出口到荷兰、德国、瑞士、日本、东南亚等国家。同时还获得2001年第三届国际名茶博览会国际名茶金奖；2002年第四届国际名茶博览会国际名茶金奖；2002年中国精品名茶博览会金奖；2002年浙江省农业博览会金奖。

别具一格的装饰、精致幽雅的环境、品质优异的茶叶、赏心悦目的茶艺……由临安市天目青顶茶业有限公司李军董事长（李文校之子）投资兴建的天目青顶会所于今年3月28日，在位于苕溪畔鸡血石文化街的天目青顶会所开业，天目茶谭网也同时正式开通运行。临安市政协主席、市茶文化研究会会长陈法生，副市长、市茶文化研究会副会长陈伟民等领导同志出席了开业仪式。这个占地1000多平方米、拥有20多个包厢的天目青顶会所，是目前临安市最大的茶艺清茶馆。会所以弘扬临安传统茶饮、复兴天目青顶品牌、推动临安茶业发展、打造天目青顶文化内涵为己任，集品茶、学茶、赏茶、购茶于一体，会所秉持“以时尚的方式倡导饮茶、以科学的方法指导饮茶、以人性的服务关怀会员、以严谨的作风管理会所”的经营理念，采用茶文化会所先进管理模式，致力于为会员创造独特多元价值服务，打造清茶会所的一流品牌，为崇尚高雅、健康的都市人才营造一个梦幻般的时光，是该市茶文化研究会展示名茶、交流信息、广交茶人、传播文化的重要窗口，它将为加强天目青顶品牌建设，振兴临安茶业经济，促进临安茶业发展发挥其积极作用。