饭店免费茶水多为劣质茶冲泡

中国茶网资讯：昨天记者走访了几个茶叶批发市场，当批发商一听记者要买饭店用的茶叶，就主动询问“是不是要不好那种？”，随后从一个桶里拿出一些散装的茶叶，从外观上看来，这些茶叶比起来高档茶，叶子颜色要黄一些。批发商介绍便宜的茶叶冲泡出来的叶子都会大一些，喝起来口感也差。

“这种茶叶一般都卖15元，你要是要就按13元给你拿，因为很多开饭店的都来买这种茶叶，都是老客户了。”批发商说，一般饭店供应的免费茶水都是这种茶叶冲泡的，“免费的茶水谁用那么好的茶叶冲啊，再说在饭店吃饭的一喝酒根本尝不出来茶叶的味道。”这个老板还介绍茶叶的优劣就在于他们的生长环境和加工方法。

当记者询问还有没有更便宜的茶叶时，批发商告诉记者，其实大部分饭店尤其是小餐馆，用的都是茶叶梗。记者看到，商店里有很多营业员在筛选茶叶，地上都是堆积的不要的茶叶梗。“这种茶叶梗是不能跟茶叶放在一起卖的，但是也可以泡水喝，用这种成本更低，就两块钱一斤，很多饭店的人都来买这种。”一个营业员说，他们捡完茶叶后，就把剩下的茶叶梗扫起来装一个大袋子里，卖给饭店的人。

记者又走访了其他几家茶叶批发商店，情况也都差不多，批发商都知道饭店来买的是茶叶梗，还有一种是茶叶末，也是筛选茶叶后剩下的，价钱和茶叶梗差不多。

在记者暗访的几家商店里，有一位茶叶商老板称认识很多饭店老板，知道饭店赠送的免费茶水是怎么冲泡的。“他们有一个大锅，用茶叶梗和茶叶末再加一点便宜的茶叶，就能煮一锅，再倒进小茶壶里，颜色淡了再加点新茶叶继续煮。”该批发商称。