茶油发展陷入尴尬境地

金浩茶油荣膺“指定健康营养用油”

中国茶网资讯：在民众饮食健康观念日益强化、对食用油营养健康品质要求越来越高的消费趋势下，油茶产业迎来新的发展机遇。5月16日，由中国烹饪协会主办的“普及茶油烹饪知识，推动全民健康工程——健康茶油推广高峰论坛”在长沙隆重召开，我国油茶行业领军品牌、湖南金浩茶油被授予“中国烹饪协会美食营养专业委员会指定健康营养用油”荣誉称号。

中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援、中国粮油学会常务副理事长王瑞元、中国医师协会营养医师专业委员会主任委员马方、湖南省林业科学院油茶首席科学家陈永忠博士、中国烹饪大师许菊云及湖南金浩茶油股份有限公司董事长刘翔浩等领导和嘉宾出席了会议。

“东方橄榄油”地位尴尬

据悉，茶油是比橄榄油更有营养的高端食用油，在中国已有几千年的食用历史，但由于油茶树特殊的产地限制、民众食用油消费习惯的不同，以及低调的宣传，市场认知度还不高。

在西方，橄榄油被誉为“液体黄金”，其中一个很重要的原因就是橄榄油的不饱和脂肪酸含量比较高，对降低胆固醇、预防心脑血管疾病等具有重要作用。“其实很多人都不知道，茶油的不饱和脂肪酸含量比橄榄油还要高4个百分点，达90%以上，油酸和维生素E分别比橄榄油高7个百分点和1倍。”湖南省林业科学院首席科学家陈永忠指出。

但是，茶油不仅国际认知度不如橄榄油，在国内也仅占有不到2%的市场份额。国内的食用油构成中，70%以上的市场份额被棕榈油、大豆油占据，其中棕榈油100%依赖进口，大豆及其大豆油80%要依靠进口。

中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援表示，食用油的健康发展历程，不仅迎合了现代人所追求的健康生活理念，也是我国烹饪行业未来发展的必然趋势，茶油作为营养、健康、食用价值特别突出的高端食用油，虽然行业发展刚刚起步，但发展前景十分广阔，加大茶油烹饪知识的普及，不仅将推动茶油产业的发展，更有利于推进全民健康工程，推动烹饪行业的健康发展。

金浩获“指定健康营养用油”称号

论坛期间，湖南金浩茶油被授予“中国烹饪协会美食营养专业委员会指定健康营养用油”荣誉称号。金浩茶油董事长刘翔浩表示，获得这个荣誉称号，是中国烹饪协会对金浩茶油及金浩茶油产品的鼓励和认可，极大地鼓舞了金浩人的信心，金浩茶油将以此为契机，进一步强化产品质量与企业品牌建设，实现企业与行业的共同发展。

刘翔浩指出，“近年来，消费者的饮食观念发生很大改变，健康消费成为主流趋势，食品安全和健康意识的提高，将直接带动高端食用油市场的活跃，可以预见，未来几年，以茶油为代表的高端食用油市场将会迎来持续的旺销时期。”

中国粮食协会常务副会长、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元表示，就现阶段中国市场而言，茶油的普及推广仍然是一大待解决的问题，中国烹饪协会携手金浩茶油召开健康茶油推广高峰论坛，对于茶油的推广与普及具有十分重大的意义。随着民众健康意识的增强、茶油知识的持续推广与普及、国家对油茶产业的重视与支持，以及茶油在食用油市场消费比例的提高，未来几年，油茶产业将迎来快速发展的春天。