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端午节：福州古迹重现“午时茶”传统

2021-03-03 14:07:40热度:165°C

中国茶网福州站讯：6月6日，中国传统端午节。福建福州古迹年瑞云堂83岁的老堂主释定明法师率众制作3000斤“午时茶”，并由义工将当日制作的午时茶送到福州开元寺、涌泉寺、西禅师等多家寺庙分发给民众。

瑞云堂座落于福州市东门河塞巷。清乾隆年间瑞云堂座落于福州市东门河塞巷。清乾隆年间(1736～1795年)，高尼妙慧法师云游至此，见此地景气清幽可爱，遂发心驻此，创建庵堂，取名“瑞云庵”。

释定明老法师称，该“午时茶”的配方是三十多年前一位好心大姐送给她的。随后又将配方加以改进，现在的午时有配方里有20多味药材。据瑞云堂一法师介绍，老堂主释定明法师坚持做“午时茶”三十多年，巧手仁心一直没有变过，午时茶也一年比一年制作的多。

福州传统的端午节民俗可谓多姿多彩，尤其是“午时茶”，这是一种具有浓郁乡土风味的保健药茶，因是在端午节制作而取名“午时茶”。如今，不少福州人已经不知道端午节还有喝午时茶的习俗。图为瑞云堂83岁的老堂主释定明法师向民众分发“午时茶”。

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