专家聚首中山茶博会畅谈黑茶经

中国茶网中山站讯：在日前举行的2011中国中山春季茶业博览会在博览中心上，中国茶业流通协会副会长曹文成和湖南农业大学茶学系教授蔡正安，举行了中国黑茶文化发展专题探讨会以及茶道养生讲座。会后，专注于黑茶研究的两位专家更亲临了湖南安化白沙溪黑茶的中山独家总代理御峰茶庄与其总经理谢霞伶小姐畅谈茶经和品尝黑茶。

记者从湖南安化黑茶的中山独家总代理御峰茶庄处了解到，黑茶属全过程发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。北宋熙宁年间(公元1074年)就已有记载。按照生产地区和工艺的不同，黑茶的种类有：湖南黑茶(如安化黑茶)、湖北老青茶(如蒲圻老青茶)、四川边茶(如南路边茶、西路边茶)、滇桂黑茶(如云南普洱茶、广西六堡茶)等。