建党90周年：毛泽东主席与龙井茶

毛主席在采茶

毛泽东主席视杭州为第二故乡。他曾说，“杭州这个地方环境好，不嘈杂，适合工作，适合休息。”毛主席曾４０余次到杭州工作、休养，每次大都住在位于龙井茶区的刘庄、汪庄。毛主席曾在刘庄主持起草新中国的第一部《宪法》，撰写了光辉的哲学著作《人的正确思想是从哪里来的》和《送瘟神》诗篇。在这里，他还会见了世界各国的党政领导，召开重要的会议，商讨治国大计。在紧张繁忙的工作间隙，也常抽身出来散步、游泳、爬山。他的足迹几乎遍及龙井茶区。毛主席生前曾５次登临北高峰。

１９５４年的一天，毛主席从钱江果园上山，翻五云山，过老龙井、狮峰。茶区风光使毛主席留连忘返，到天竺时，已暮色苍茫，最后，警卫人员向农民买了一根竹竿给毛主席作手杖摸黑下山。在许多照片中，我们都可以看见，他老人家桌子上总是放着一杯清香浮动的西湖龙井。在会见外宾时，他也总是用龙井茶招待贵宾。可以说，一杯清茶，见证了共和国的内政和外交历史。

早在１９５５年，毛主席来杭州住在西湖刘庄。当时刘庄的路边山坡种植了花草树木，还有不少空地。毛主席看后说：“我们国家现在还很穷，你看这么多空地，荒着多浪费，应该多种些蔬菜、果树这类经济作物，不但能观赏，还可以获得果实，有经济收入。这一举两得的好事，何乐而不为呢？”卫士们按照毛主席的意见，把刘庄内人称“８０亩地”的荒地开垦出来，种上了茶树和梨、桃、桔子等多种果树，既绿化了环境，又改善了伙食。毛主席又一次来杭时，看到原先的空地变了模样，茶果满园，郁郁葱葱，十分高兴。他说，这样好，种上茶树果树，有经济价值。当时，种下的果树结了很多果，卫士们摘下来送给毛主席品尝，毛主席笑着说，种上经济作物就有收入了。

毛主席爱喝龙井茶，还在刘庄的小茶园里采过茶。当时任刘庄招待所副所长的杨忠芳，曾亲历了这一幸福时光。他回忆说，１９６３年４月２８日中午，我们接到警卫人员电话通知，说毛主席要来刘庄采茶，于是赶紧准备了１０多只竹篮。下午２时半左右，毛主席来了，车就停在刘庄南大门过来一点的空地上。毛主席沿着园径慢慢走过来。他神情轻松，与陪同人员一路有说有笑。这时候我们在茶园边采茶边等待。毛主席走进茶园后，和蔼地向大家打招呼说：“呵，今天大家都来采茶叶了。”

开始采茶叶时，我提着篮子跟在毛主席身旁。毛主席问我：“茶叶怎么采？”我当时心里既激动又紧张，回答说：“采茶尖。”毛主席说：“我还是第一次采茶。”说着，就在茶蓬上掐起茶尖来。开始，他把采下的茶叶攥在手里，我提篮跟过去，毛主席看到我提着篮子，就轻轻地把茶叶放到篮子里。他边采边爽朗地笑着说：“种瓜得瓜，种豆得豆，我们是种茶叶得茶叶喽！”

采茶中，毛主席向我问起龙井茶的历史和种植情况，还问我喝不喝茶。毛主席说：“茶叶是个宝，多吃有好处。茶叶可治病，帮助消化，清凉，提精神。”

毛主席对采茶很有兴趣。他边采茶边对我说：“杭州龙井茶是有名的茶叶，你们要管好，不要让它荒掉。茶叶是经济作物，管好了来年有收入。”那天毛主席采茶大约有半个小时。警卫人员、招待所服务员陪毛主席采茶。临走时，毛主席和我们握手道别，并说：“谢谢你们。”

毛主席和大家一起采下的茶叶，当天就拿去炒好了。第二天下午，我们将炒好的茶叶送到毛主席那里，毛主席笑着说：“我能吃到自己采的茶叶了。”毛主席还抓了一把茶叶放在手上仔细地观察，又闻闻香气，然后送进嘴里咀嚼起来，并说：“龙井茶泡虎跑水，天下一绝。”

毛主席在西子湖畔采茶的事，已经过去四十多年了，但伟人风范犹在。杨忠芳感觉好像还发生在眼前。他至今还珍藏着自己提着篮子跟在毛主席身边的照片。杨忠芳说，毛主席是二十世纪的伟人，也是一位很朴素很重感情的人，摄影记者留下了这一难忘的瞬间，这是我一生的幸福。我那时没什么好衣服穿，身上是一件旧了的中山装，毛主席与我们谈话，很平易近人，气氛很融洽。

四十年以后的２００３年４月１２日，为缅怀毛主席对西湖龙井茶的深切关怀，在当年毛泽东采茶处竖起了一块纪念碑，碑后有毛泽东采茶的历史照片。中国国际茶文化研究会名誉会长王家扬和当年陪同采茶的杨忠芳一起为新落成的纪念碑和“宽余亭”揭幕。

特别值得一提的是，毛主席一生清廉如水，廉洁自律，不饮用公家茶叶，还常用自备的茶叶招待来客。２００１年３月上旬，《毛泽东遗物展》在杭州展出。展览显示，毛主席饮用的茶叶完全自费开支。据他的生活帐记载，１９６８年３至５月，毛主席先后购买了６斤绿茶，其中西湖龙井茶５斤。

“德高于人，人必敬之。”毛主席作为二十世纪的一位伟人，他有关茶的教诲、轶事和高尚风范，是一份极其宝贵的精神财富，是我们今天倡导“茶为国饮”、打造“杭为茶都”的精神动力。