神秘之饮安化黑茶重回青海茶马古道

中国茶网青海站讯：7月22日，2011中国（青海）国际清真食品及用品展览会即将在青海西宁拉开序幕。安化黑茶第一品牌，湖南黑茶龙头企业怡清源参展，欲让“生命之饮”湖南黑茶重回青海茶马古道。

据记者了解，中国最早的茶叶运输之路是唐朝文成公主下嫁吐蕃松赞唐朝时，由四川、云南往西藏的路径称为历史上的茶马古道。“这次我们带着安化黑茶重新回到青海意义十分重大。一方面可以让青海以及西北人民更多的了解安化黑茶，了解怡清源的黑茶，另一方面，更想西北人民看到经过发展，安化黑茶已经有很多创新性的成果，越来越多品质更高、功效更好的安化黑茶可以品饮了。”安化黑茶怡清源负责人表示怡清源对即将开幕的此次展览会信心十足。

安化在明朝时就是黑茶主产区。那时运卖茶叶的商人不顾路途遥远，千里迢迢来到安化，买山植茶，设茶庄、行、茶商号加工，将产品源源不断运往西北地区和北部地区，也销往喜欢中国茶的俄国、英国等国家。茶叶运往西北等地，往往要经过青海。

青海有广阔的草原，游牧民族以放牧马牛羊为主业。牛羊成为牧民衣食住三方面的最主要的生活来源。由于青藏高原是高海拔地区，在这样广的土地上，广大牧民群众生活在高寒缺氧的地带，多食牛羊肉酥油奶子等高脂肪的食品，需要饮黑茶消食，牧民饮黑茶成为他们生活中不可缺少的重要习俗。甚至称早餐为“早茶”，午餐为“午茶”，晚餐“晚茶”，包括早茶之前的早点“都玛”，一日四餐，牧民不可一餐无茶。

据记者了解，黑茶是紧压茶，可长期保存，具有收藏价值；又是发酵茶，长期品饮可消食去腻、祛脂减肥、降三高，安化黑茶被我国西北少数民族称为“生命之饮”，牧民 “宁可三日无食，不可一日无茶，一日无茶则滞，三日无茶则病”。茶学专家将其誉为“亚健康人群的最佳饮品”。